Contoh Soal ANBK 2023 untuk Jenjang SMA/SMK Kelas 11 Literasi dan Numerasi Lengkap Kunci Jawaban

Apakah kamu pernah mencicipi Sushi? Makanan yang berasal dari Jepang yang terdiri dari nasi yang dibentuk bersama lauk berupa makanan laut atau ikan, dan sayuran, baik mentah maupun yang sudah dimasak. Pada umumnya, sushi terbuat dari nasi, ikan mentah, dan sayuran. Akan tetapi, apakah kamu pernah tahu jika ada yang mengganti ikan mentah di dalam sushi dengan rendang? Sementara itu, rendang adalah makanan yang berasal dari Sumatera Barat.

Masakannya berupa daging sapi bercita rasa pedas yang menggunakan campuran berbagai bumbu dan rempah-rempah.

Apakah kamu bisa membayangkan jika kedua makanan yang berbeda asal tersebut dijadikan menjadi satu makanan, yaitu Sushi Rendang? Kamu bisa melihat gambarnya di bawah wacana ini.

Dari ketiga gambar tersebut, terlihat bahwa ada proses glokalisasi di dalam makanan Sushi Rendang. Bagian ikan laut di dalam sushi diganti dengan potongan daging rendang.

Toping/ lapisan di atas sushi pun diganti dengan potongan daging rendang. Unik, bukan?

• Kepanjangan ANBK Sekolah Sedang Berlangsung Untuk Jenjang SD

8. Berdasarkan informasi di dalam teks di atas, jelaskan bagaimana Sushi Rendang mengalami proses glokalisasi!

Jawaban : Sushi berasal dari Jepang, sedangkan rendang berasal dari Sumatera Barat. Akan tetapi, kedua makanan tersebut digabungkan.

9. Astrina adalah seorang pemilik restoran yang ingin membuat menu baru pasta. Pasta adalah makanan khas Italia yang terbuat dari tepung. Jenis-jenis pasta yang terkenal di Indonesia antara lain spaghetti dan fetucini.

Pilihlah dua menu pasta dari daftar berikut ini yang dapat menjadi contoh glokalisasi!

Pasta Agnolotti: Potongan pasta pipih yang diisi daging atau sayuran, lalu dilipat jadi dua.
Chicken Spaghetti Green: Spaghetti dipadukan dengan cabe ijo, lengkap dengan potongan daging ayam
Great Ravioli: Dua lembar pasta yang tengahnya diisi daging, keju, atau sayur, lalu direkatkan.
Spicy Yummy Pasta: Pasta yang lembut dengan sambal matah yang membakar lidah, serta daging bebek yang gurih

Jawaban: Chicken Spaghetti Green dan Spicy Yummy Pasta

10. Jika nasi di dalam Sushi Rendang diganti dengan nasi uduk, apakah juga mengalami proses glokalisasi? Jelaskan alasanmu!

Jawaban: Ya. Karena nasi uduk merupakan makanan khas daerah di Indonesia. Jika dibentuk menjadi sushi, berarti sudah menjadi bagian dari kuliner global.

11. Perhatikan cerita berikut!

Pada bulan Desember, tepatnya saat perayaan Hari Ibu, Albert ingin mengikuti lomba membaca puisi antarkelas yang bertemakan tentang keistimewaan seorang Ibu.