Lapis Legit Cedaff Sudah Dikirim ke Berbagai Kota di Indonesia Tawarkan Lapis Premium Khas Pontianak

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID, PONTIANAK - Menawarkan lapis premium ditengah banjirnya aneka lapis murah meriah tak lantas membuat Lapis Legit Cedaff by Ryan Dwi Sulistiawan sepi orderan.

Bahkan eneka lapis yang dirintis Ryan bersama sang istri Nadya Kartikaningtias sudah menembus pasar luar negeri.

Owner Lapis Legit Cedaff, Ryan Dwi Sulistiawan mengatakan ada 8 jenis kue lapis yang ditawarkan mulai dari lapis legit original, keju, coklat keju, lempok durian, nutella, prunes, cadburry, dan cookies.

Harga kue lapis legit ini pun bervariasi, mulai dari Rp 335 ribu, hingga Rp 415 ribu tergantung dari varian.

"Pemesanan H-2, kita juga menawarkan paket mix tapi tidak setiap saat ready dengan harganya Rp210.000. Lapis Cedaff menyediakan pilihan hemat yaitu setengah loyang," ujar Ryan Sabtu 1 Juli 2023.

Ryan mengatakan orderan membludak pasa moment ramadhan Mei 2023 lalu, dimana orderan mencapai 630 cetak.

Ia mengatakan pertama kalinya memasarkan lapis pada lebaran 2018 lalu, bermula produksi 30 cetak lapis.

• Mengintip Pantai Cemara Paloh, Ditumbuhi Pohon Aruk Magnet Wisata Alam Sambas

Semakin hari diakui Ryan orderan bertambah setiap tahunnya, dimana orderan kue lapis diakuinya membludak saat covid-19 untuk gift kepada kolega karena pergerakan terbatas.

Tahun 2021 orderan semakin bertambah, dan tahun 2022 lalu orderan mencapai 520 cetak dan tahun 2023 mencapai 630 cetak.

"Untuk varian yang ditawarkan ada 8 dan paling best seller adalah original dan keju," ujarnya.

Penjualan lapis dengan brand Cedap ini sudah meluas ke negara tetangga Singapura.

"Paling jauh orderannya ke Makasar, Balik Papan, Jakarta, Manado, Ternate, ada juga ke Probolinggo hingga Madiun," ungkapnya.

Untuk daya tahan kue di suhu ruangan diakui Ryan biasanya hanya 10 hari.

Sehingga masih memungkinkan untuk pengiriman ke Papua yang memakan waktu sekitar 6 hari.

"Kalau kulkas chiller tahan sampai 2 bulan, stabilkan terlebih dahulu setelah lembut baru dipotong," ujarnya.

Ryan mengatakan salah satu membedakan Lapis Cedaff dengan yang lain yaitu tidak menggunakan tepung.

Tak heran dengan harga yang ditawarkan aneka lapis yang beralamat produksi di Jalan Padat Karya (paris 2) Gg Karya Kita 3 No 33 ini selalu mendapatkan repeat order.

Saai ini diakuinya pemasaran hanya lewat media sosial dan sudah sampai ke seleb tiktok hingga YouTuber tanpa di endors.

Untuk pemasaran diakuinya belum dimaksimalkan karena mempertimbangkan keterbatasan produksi ia dan sang istri yang sambil bekerja.

"Pagi kami ngantor, malam baru produksi," ujarnya.

Sejarah Lapis Legit Cedaff

Cerita awal dulu sang ibu mertua adalah seorang guru sehingga banyak murid yang datang saat lebaran.

Setiap tahun pasti membuat kue lapis dan disaat yang sama ia dan sang istri mencari ide usaha dan mengembangkan usaha kue lapis hingga akhirnya bisa dijual harian.

Bahkan diakuinya permintaan datang dari perhotelan untuk tamu hotel.

Kisaran harga kue lapis diluar kata Ryan cukup tinggi berkisar hingga Rp800 ribu bahkan Rp1 juta untuk yang premium.

Ada salah satu langganan di luar Kalbar tepatnya di Kalsel setiap order 4 cetak dan tidak mempermasalahkan ongkir.

"Karena jika dihitung masih lebih murah dari disana. Awal merintis hanya 4 varian, prunes, original, keju dan lempok. Memang resep turun temurun dari Mamak. Lempoknya pakai dari Sukadana karena paling enak," ujarnya. (*)

Ikuti Terus Berita Lainnya di Sini