Harga Daging Sapi Normal, Harga Ayam Pedaging Alami Kenaikan di Sejumlah Pasar di Sambas

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Harga daging sapi segar di Pasar Sambas, Kabupaten Sambas masih relatif normal. Menurut data update Dinas Perdagangan Kabupaten Sambas harga daging sapi stabil, Rabu 21 September 2022.

Kepala Bidang Perdagangan Dinas Koperasi UMKM Industri dan Perdagangan (Diskumindag) Kabupaten Sambas, Abdul Hadi menjelaskan harga daging sapi normal sedangkan ayam broiler mengalami kenaikan.

"Daging sapi masih normal Rp150 ribu per kilogram, sementara harga daging ayam broiler ada kenaikan sekitar Rp2 ribu dari minggu kemarin dari sebelumnya Rp43 ribu per kilogram menjadi Rp45 ribu per kilogram," ucapnya.

Dia mengatakan harga daging sapi segar normal. Sementara itu harga daging sapi beku tak menjadi item pemantauan yang disyaratkan oleh Kementerian Perdagangan.

• Pedagang Kecil Resah Harga Daging Sapi Segar di Kubu Raya Semakin Naik

"Sapi segar normal, insha Allah relatif stabil. Sementara daging sapi beku tidak termasuk item pemantauan kita yang disyaratkan oleh Kementerian Perdagangan," katanya.

Dia mengungkapkan justru ayam broiler mengalami kenaikan sejak pekan kemarin sebesar Rp2000. Harga jual ayam broiler naik dari harga sebelumnya Rp43 ribu menjadi Rp45 ribu.

"Kalau daging ayam broiler yang sudah dipotong dan bersih dijual Rp48 ribu di pasaran. Tapi kita yang diminta datanya ayam yang belum dibersihkan," tuturnya.

Lebih lanjut, terkait data kebutuhan dan stok daging sapi segar pihaknya menjelaskan bahwa teknis tersebut merupakan wewenang Dinas Peternakan Kesehatan Hewan Kabupaten Sambas.

"Untuk data kebutuhan dan stok dan ketersediaan daging sapi, data teknisnya ternak di dinas peternakan ya DPPKH," tuturnya.

Ketersedian Daging Sapi Stabil

Sejumlah pemilik usaha rumah makan di Kecamatan Sambas, Kabupaten Sambas, mengungkapkan harga daging sapi segar masih stabil di Kabupaten Sambas, Rabu 21 September 2022.

Satu diantaranya, pemilik rumah makan Upik Tanjuang di Kecamatan Sambas, Mahardi mengatakan harga daging sapi segar di Pasar Pagi Sambas normal. Selain itu ketersediaan daging sapi juga aman di Kecamatan Sambas.

• Daging Sapi Lokal Mahal dan Langka, Ini Komentar Pengusaha Rumah Makan

"Harga daging di Pasar Pagi Sambas stabil harganya berkisaran Rp150 ribu per kilogram. Harga ayam potong Rp34 ribu per kilogram," ucapnya kepada Tribun Pontianak.

Menurut dia konsumen atau para pelaku usaha yang membutuhkan stok daging sapi tidak perlu merasa khawatir akan ketersediaan daging untuk saat ini. Dia menilai di Pasar Sambas stok daging masih normal.

"Alhamdulillah harga sampai saat ini masih stabil, kemudian kita juga tak perlu khawatir karena stok daging cenderung masih tersedia," tuturnya.

Pemilik rumah makan yang sudah berdiri dua tahun lebih ini menjelaskan, harga daging sapi masih belum mengalami kenaikan. Dia berharap selain harga normal dan stabil ketersediaan stok juga mesti terjaga di pasaran.

"Untuk saat ini harga daging sapi belum ada kenaikan, harapannya stok daging selalu tersedia di Pasar. Harus selalu ada," katanya.

Dia menambahkan, bahkan sejak kebijakan harga BBM bersubsidi naik dirinya tidak merasakan pengaruh kenaikan di harga daging sapi. Namun demikian, menurutnya, tidak menutup kemungkinan terjadi kenaikan harga kedepan.

"Belum ada, belum terasa kenaikan harga setelah atau paska kenaikan harga BBM. Tetapi kemungkinan yang akan datang kita belum bisa tahu, tapi kemungkinan nanti ada," ucapnya.

Dia mengaku rumah makan miliknya membutuhkan sedikitnya tiga kilogram per hari daging sapi. Sementara itu untuk kebutuhan daging ayam broiler pihaknya membutuhkan 50 ekor dalam sehari.

"Kadang saya beli tiga kilogram daging sapi per hari, kalau daging ayam saya minimal 50 ekor per hari. Sayur dan bahan pokok lainnya stabil. Alhamdulillah," jelasnya.