Daging Sapi Masih Langka di Kabupaten Kubu Raya dan Sekadau

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Tingginya harga daging sapi segar membuat pedagang kesulitan mematok harga ke pembeli.
Hal itu disampaikan Eriana, karyawan warung Sembako di Pasar Kuala Dua, Kubu Raya, Kalimantan Barat, Rabu 21 September 2022.

Eriana mengatakan, daging sapi segar kini berada di kisaran harga Rp 180 ribu sampai Rp 200 ribu per kilo.

Tingginya harga daging sapi segar ini merupakan imbas dari kelangkaan daging sapi segar di pasaran.

• Stok Daging Sapi Menipis, Pedagang di Pontianak Harap Pemerintah Beri Izin Datangkan Sapi Pulau Jawa

"Daging sapi masih langka. Bahkan bisa dikatakan krisis daging sapi di tempat kita ini," katanya.

"Di Pasar Flamboyan saja udah keliling, pasti stok tak banyak. Ditambah lagi harga naik. Makin sulit mematok harga jualnya," kata Eriana.

"Kita tahu sendiri bagaimana keadaan sejak distribusi sapi dari luar Kalimantan khususnya pulau Jawa yang ditutup. Kelangkaan daging sapi kian hari makin besar," katanya.

"Tak mungkinlah udah langka, terus mau jual murah, mana ada pedagang yang mau rugi," tegas Eriana.

Meski mahal dan langka, ia dan rekan-rekan pedagang tetap masih berjualan.

Namun tidak memasok daging jumlah banyak, mengingat modalnya juga besar.

Melonjaknya harga daging sapi ini membuat pembeli juga tak ramai.

Sejauh ini, hanya dari mereka yang membuka usaha rumah makan, penjual pentol,dan penjual bakso yang masih membeli.

"Biasanya yang lebih banyak membeli itu ya yang juga pentol, bakso atau rumah makan. Kalau ibu rumah tangga belinya seperlunya saja," kata dia.

"Tapi kalau dari penjual pentol, bakso atau rumah makan itu bayar dulu. Kita belikan sesuai stok yang ada di pasar besar atau dari agen daging," jelas Eriana. 

Sekadau

Stok sapi potong segar di Kabupaten Sekadau, Provinsi Kalimantan Barat menipis. Pedagang ungkap dampak PMK masih berlanjut, Rabu 21 September 2022.

Bu Een, pedagang sapi potong di pasar Sekadau mengaku sejak lebaran tahun 2022. Harga daging sapi potong belum mengalami perubahan, dimana perkilogram masih di anga Rp. 160.000,-.

• Stok Daging Sapi Menipis, Pedagang di Pontianak Harap Pemerintah Beri Izin Datangkan Sapi Pulau Jawa

Harga tersebut juga diperkirakan dapat kembali naik jika stok sapi potong di Kabupaten Sekadau mengalami kelangkaan. Mengingat pihaknya kini mulai kesulitan mencari sapi siap potong.

"Stok sapi kosong, tidak ada sapi sekarang, pasokan sapi dari Jawa tidak ada. Hanya bisa harapkan sapi lokal saja. Pemda juga tidak ada menyediakan sapi potong, " kata Een.

Een mengaku, untuk memenuhi kebutuhan pasar setiap harinya, Ia harus mencari ke berbagai wilayah di Kalimantan Barat. Bagi Een, sejauh apapun akan ditempuh, asalkan stok sapi sebanyak satu ekor setiap harinya dapat terpenuhi.

Lebih lanjut, Een mengungkapkan penyebab utama mulai sulitnya mendapatkan sapi potong karena penyakit mulut dan kuku (PMK) yang selain itu, kebijakan pemerintah yang tidak menerima sapi dari luar Kalbar, juga menyebabkan pasokan sapi yang biasanya dari pulau Jawa terputus.

"Inikan sapi dari Jawa tidak bisa masuk, sementara di dalam Kalbar juga terbatas. Makanya harganya tinggi. Harapannya ada kebijaksanaan dari pemerintah terkait PMK, solusinya cepat selesai biar sapi dari Jawa bisa masuk lagi. Kalau sapi dari luar bisa masuk, kondisi pasar normal kembali. Itu saja harapannya, " pungkas Een.