Tips Goreng Pisang Tanpa Menyerap Banyak Minyak Agar Tak Sakit Tenggorokan

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID- Musim hujan memang enak menggoreng pisang dengan berbagai campuran toping yang kita sukai.

Apalagi pisang goreng adalah makanan favorit banyak orang khususnya masyarakat Indonesia.

Namun sering sekali kita masak goreng pisang dengan minyak yang banyak dan menyerap banyak minyak.

Pisang goreng yang berminyak bisa bikin tenggorokan sakit.

Tapi kalau tidak digoreng dengan minyak yang pas, pisang menjadi lembek dan tidak garing.

Lalu, bagaimana sih cara membuat pisang goreng renyah tapi tak berminyak?

• Resep Sederhana Memasak Daun Pepaya agar Tidak Pahit dan Nikmat

Yuk, kita cari kesalahan apa yang harus kita hindari dalam tips berikut ini.

1. Minyak Belum Atau Kurang Panas

Seringkali kita menyeburkan pisang yang sudah dibalut adonan ke dalam minyak yang belum atau kurang panas.

Padahal minyak yang digunakan untuk menggoreng pisang harus panas betul.

Karena minyak yang belum atau kurang panas bisa membuat pisang goreng menyerap minyak lebih banyak.

Jadi, pastikan minyak untuk menggoreng sudah panas betul, ya!

• Resep Sate Kambing Saus Kacang untuk Menu Idul Adha

2. Menggunakan Api Kecil

Perhatikan api yang digunakan untuk menggoreng minyak.

Hindari menggunakan api yang kecil.

Api kecil membuat pisang goreng menyerap minyak.

Mengapa?

Soalnya, pisang tidak tergoreng, malahan hanya terendam minyak dalam waktu lama.

Paling baik, gunakan api yang sedang saja untuk menggoreng pisang.

Jangan juga terlalu besar karena bisa membuat bagian dalam pisang goreng jadi kurang matang.

• Yuk Buat Resep Seblak Goreng Bakso Daun Jeruk, Dijamin Nagih!

3. Menumpuk Pisang Goreng Saat Ditiriskan

Biasanya kita langsung menggunakan saringan untuk mengangkat pisang goreng.

Nah, saat sedang ditiriskan, usahakan langsung mengatur posisi pisang goreng agar tidak saling bertindihan.

Soalnya pisang goreng yang berada di bawah akan menyerap minyak pisang goreng yang ada di atasnya.

Akibatnya, ada pisang goreng yang kering, tapi ada juga yang basah karena minyak.

4. Tidak Mengganti Alas Tisu

Meski pisang goreng ditiriskan di atas saringan, belum tentu minyaknya sudah hilang betul.

Untuk itu, jangan langsung meletakkan pisang goreng begitu saja di atas piring atau wadah tanpa alas.

Gunakan tisu makan yang bisa menyerap minyak untuk mengalasi pisang goreng.

Tapi begitu tisu sudah penuh dengan minyak, segera ganti tisu dengan yang baru, ya!

Soalnya, tisu yang berminyak berarti telah kehilangan kemampuannya untuk menyerap minyak yang masih ada di pisang goreng.

Selalu ingat untuk menghindari kesalahan di atas, ya!

Tidak mau kan, sudah bikin pisang goreng, tapi tidak ada yang makan?

Tenang saja, setelah ini pasti pisang goreng renyah dan tidak berminyak, kok! (*)

Cek Berita dan Artikel Mudah Diakses di Google News