Cobain Pepes Ikan Kembung, Cocok Disantap dengan Nasi Hangat untuk Makan Siang

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID- Bosan dengan menu ayam, kamu bisa menggantinya dengan ikan.

Nah, ikan tak melulu nikmat di goreng saja. Kali ini, kamu bisa mencoba membuat olahan pepes ikan kembung yang enak disantap bersama nasi hangat.

Pepes ikan kembung ini bisa jadi pilihan yang pas untuk menu makan siang di rumah.

• Sebelum Membeli, Pastikan Kondisi Kerang Kualitas Baik dengan Cara Ini

Resep Pepes Ikan Kembung

Bahan:

- 5 buah ikan kembung, kerat-kerat

- 2 lembar daun salam, sobek-sobek

- 3 batang daun kemangi, petiki

- 2 sendok teh garam

- 1 sendok teh gula pasir

- 5 lembar daun pisang, untuk membungkus

- 10 buah tusuk gigi

• Resep Tempe Goreng Lengkuas Gurih dan Bikin Ketagihan

Bumbu Halus:

- 3 buah kemiri, sangrai

- 6 butir bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 6 buah cabai merah besar

- 2 buah cabai rawit merah

- 1/2 sendok teh ketumbar

• Resep Donat Kentang Super Lembut Aneka Topping, Camilan Lezat untuk Si Kecil

Cara Membuat Pepes Ikan Kembung:

1. Lumuri ikan dengan garam, gula pasir, dan bumbu halus. Diamkan 15 menit.

2. Ambil daun pisang. Tata daun kemangi, daun salam, dan ikan kembung. Bungkus pepes. Semat kedua ujungnya dengan lidi.

3. Kukus di dalam pengukus yang sudah dipanaskan di atas api sedang, 30 menit sampai matang. Angkat.

• Resep Puding Stroberi, Hidangan Pencuci Mulut yang Bikin Tenggorokan Adem

4. Bakar pepes di atas pan yang sudah dipanaskan dengan api sedang hingga harum dan kecokelatan.

5. Siap disajikan.

Selamat mencoba!(*)