Menu Makanan untuk Penderita Asam Lambung Sehari-hari

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Tribunners, pengaturan pola makan dan asupan penting untuk menjaga kesehatan saluran pencernaan.

Melansir Mayo Clinic, asam lambung bisa tetap terjaga dengan cara makan dengan porsi kecil dan sering.

Selain itu, hindari makanan atau minuman yang dapat memicu iritasi lambung terutama yang pedas, asam, digoreng, dan berlemak.

Penyakit maag atau gastritis terjadi saat ada peradangan pada lapisan pelindung lambung.

Peradangan ini dapat dipicu melemahnya lapisan pelindung lambung atau infeksi bakteri.

Saat radang, cairan pencernaan menyebabkan luka di lambung dan menimbulkan sensasi terbakar di perut.

(Update berita seputar Idul Fitri 2022 disini)

• Cara Menghindari Asam Lambung, dan Makanan Penurun Asam Lambung

Melansir berbagai sumber, berikut rekomendasi menu minuman dan makanan untuk penderita asam lambung :

1. Apel, labu, dan wortel

Hindari sayur dan buah yang terlalu asam seperti jeruk, tomat, dan bawang.

Ketiga bahan makanan tersebut sulit ditoleransi penderita asam lambung karena rentan bikin iritasi.

Alpukat yang selama ini dikenal kaya lemak tak jenuh juga tidak direkomendasikan.

Pasalnya, alpukat relatif lama tinggal di perut. Sehingga rentan menimbulkan sensasi terbakar di perut atau dada (heartburn) pemilik gangguan asam lambung.

Pilihlah jenis sayur dan buah yang cenderung tidak asam atau netral kadar keasamannya. Seperti apel, labu, dan wortel.

2. Nasi putih atau kentang

Makanan berbasis gandum biji utuh, jagung, roti, nasi merah, atau pasta tidak cocok untuk penderita asam lambung.

Makanan tersebut sulit dicerna pemilik gangguan asam lambung.

Ketimbang memilih menu makanan di atas, pilih nasi putih atau kentang yang lebih gampang dicerna.

• Pola Alami Menyembuhkan Asam Lambung Bisa Permanen, Pastikan Hindari Pemicunya Termasuk Stres

3. Susu rendah lemak

Susu merupakan asupan yang tidak bersahabat buat penderita asam lambung.

Bagi sebagian orang, dampak mengonsumsi susu bisa menimbulkan sensasi terbakar di perut sampai dada.

Susu tinggi lemak dapat menimbulkan heartburn karena butuh waktu lama untuk dicerna dan meninggalkan perut.

Produk olahan susu seperti keju dan krim kental juga perlu dihindari karena tinggi kandungan garam.

Jika ingin mengonsumsi susu, pilih yang jenisnya rendah lemak. Untuk keju, pilih yang jenisnya rendah garam.

Bisa juga memilih yoghurt atau susu rendah lemak dan gula dengan tambahan probiotik.

4. Telur, ayam, hidangan laut

Telur dan putih telur dapat menjadi pilihan menu penderita asam lambung.

Namun, hindari teknik memasak digoreng. Pilih telur yang direbus, dibuat orak-arik, dipanggang, atau ditumis.

Hindari juga mengonsumsi telur bersama makanan tinggi garam seperti makanan beku, susu, keju, atau mentega.

Hindari juga memberikan tambahan bumbu pedas seperti cabai atau lada hitam.

Beberapa penderita asam lambung bahkan tidak bisa menoleransi sedikit taburan bumbu pedas seperti lada hitam.

Daging merah juga tidak disarankan. Namun, penderita asam lambung bisa menggantinya dengan ayam atau hidangan laut.

Seperti telur, hindari teknik memasak yang digoreng. Pilih yang direbus, ditumis, atau dipanggang.

• Bagaimana Posisi Tidur saat Asam Lambung Naik agar Tidak Sakit ?

5. Batasi asupan gula

Asupan tinggi lemak dan gula perlu dihindari penderita asam lambung.

Hindari es krim, puding, atau kue yang mengandung gula, krim, dan cokelat.

Bahan makanan tersebut dapat memicu peradangan di lambung.

Sebagai pengganti gula, Anda bisa menggunakan madu, kunir, atau jahe yang dapat membuat nyaman saluran pencernaan.

6. Batasi konsumsi teh dan kopi

Beberapa orang dengan gangguan asam lambung dapat menoleransi teh dan kopi.

Namun, kedua minuman tersebut cenderung tinggi kadar asamnya dan tidak direkomendasikan untuk penderita asam lambung.

Minuman berenergi, soda, jus jeruk, jus tomat, juga tidak disarankan.

Beberapa jus yang tidak mengandung banyak gula dan tidak terlalu asam diperbolehkan.

Selain itu, hindari minuman berbasis alkohol seperti bir, anggur, sampai koktail.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "6 Pilihan Menu Makanan untuk Penderita Asam Lambung"

(*)