Cara Masak Opor Ayam Kampung yang Enak & Lezat Lengkap Bahan serta Bumbu Opor Ayam Kampung

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Hari Raya Idul Fitri tinggal menghitung hari lagi.

Saat datang momentum Idul Fitri biasanya masyarakat di Indonesia akan membuat berbagai hidangan panganan untuk disantap.

Satu diantaranya adalah opor ayam.

Dalam artikel ini akan dirangkum cara membuat opor ayam putih yang lezat dan nikmat serta tidak amis.

Opor ayam putih paling enak disantap dengan ketupat.

• Resep Bumbu Opor Ayam Kuning untuk Menu Lebaran 2022

Resep ini menggunakan 1 ekor ayam kampung sehingga kemungkinan besar akan cukup untuk satu keluarga.

Jangan salah, rasanya tak kalah nikmat dengan opor ayam kuah kuning yang mungkin lebih populer selama ini.

Maka dari itu, tak perlu basa-basi lagi, langsung saja, berikut resep opor ayam putih yang dibagikan Travelling Chef Wira Hardiansyah melansir dari Kompas.com.

Resep opor ayam putih

Bahan:

1 ekor ayam kampung, potong jadi 6 bagian

250 ml santan kental 

2 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam

2 batang serai

1/2 sdm merica butir

1 sdt gula pasir

1 sdt garam

4-5 sdm minyak

Bumbu halus:

4 siung bawang putih

10 siung bawang merah

5 butir kemiri

2 cm jahe

1 cm lengkuas

1 ruas kunyit

1 sdm ketumbar

5 sdm air

• Cobain Ayam Goreng Mentega Manis Gurih, Menu Praktis untuk Sahur Ramadan

Cara membuat opor ayam putih

1. Pertama-tama, haluskan semua bahan yang ada dalam daftar bumbu halus. Sisihkan.

2. Setelah itu, panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan juga daun jeruk. Tumis bahan tersebut hingga tercium bau wangi dan bumbunya matang.

3. Jika sudah, masukkan ayam dan juga air kemudian aduk rata dan masak hingga ayam matang dan empuk.

4. Bumbui opor dengan garang, merica, dan gula sesuai selera masing-masing. Jangan lupa untuk lakukan tes icip guna menyesuaikan rasa.

5. Tambahkan santan kental kembali aduk rata dan masak opor hingga mendidih. Angkat.

6. Potong-potong ketupat lalu masukkan ke dalam mangkok. Tuang opor ayam putih dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Demikian resep opor ayam putih spesial untuk disantap bersama keluarga pada hari raya Idul Fitri. Sudah menyiapkan apa saja untuk Lebaran nanti?

Artikel ini telah tayang di Tribun-Bali.com dengan judul HIDANGAN KHAS LEBARAN, Ini Resep Opor Ayam Putih Spesial untuk Temani Ketupat,