IDUL FITRI
Bukan Santan! Gunakan Air Kelapa untuk Masakan Daging Ayam, Rasanya Jauh Lebih Gurih dan Nikmat
Namun siapa sangka resep rahasia agar bikin daging ayam nikmat tiada tara ternyata cuma pakai air kelapa dengan cara sederhana
lihat foto
Tahukah Anda kalau air kelapa bisa berfungi untuk mengempukkan daging?
Itu sebabnya banyak resep ayam goreng, ayam bakar sampai daging ungkep yang menggunakan air kelapa.
Daging jadi terasa lebih lembut dan tidak seret saat dimakan.
Cara menggunakannya mudah.
Ganti saja jumlah air untuk mengungkep daging dengan air kelapa.
Tenang, aroma air kelapa tidak akan terasa karena tertutupi dengan aroma rempah dalam bumbu.
Baca juga: H-3 Lebaran! Syarat Baru Naik Pesawat Terbaru Kini Anak-anak Wajib Tes PCR dan Antigen
2. Memberi Rasa Manis Alami
Air kelapa punya rasa manis alami yang menyenangkan di lidah.
Tidak sekuat gula memang.
Rasanya lembut saja di lidah.
Nah, rasa manis air kelapa ini nikmat kalau ditambahkan dalam bumbu pencelup ayam goreng atau bahan kremesan.
Untuk mendapatkan rasa manis ini, gunakan air kelapa muda.
Semakin muda, air kelapa akan makin manis dengan rasa asam hanya sedikit.
Sebaliknya, kalau tua, air kelapa sudah terasa asam.
3. Memberi Aroma
