Agar Tak Cepat Basi, Begini Cara yang Tepat Menyimpan Ketupat untuk Lebaran

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID- Selain camilan kue kering, ada ketupat yang menjadi kuliner khas Hari Raya Idul Fitri.

Ketupat memang nikmat, apalagi disantap dengan opor ayam, sambal goreng ati kentang, gulai, sayur lodeh dan masih banyak lagi.

Nah, buat kamu yang mau membuat ketupat untuk hidangan keluarga ataupun menjamu tamu saat Lebaran.

Ada baiknya, kamu memahami cara membuat dan menyimpan ketupat yang baik dan benar agar tidak cepat basi dan disimpan untuk esok hari.

Berikut tips menyimpan ketupat untuk Lebaran 2022 agar tidak cepat basi, melansir Tribun Travel dari berbagai sumber.

• Cobain Kukis Matcha, Camilan Enak dan Kekinian Bisa Buat Hampers Lebaran

1. Gantung ketupat

Ketika membuat ketupat untuk keluarga besar, pasti porsinya cukup banyak bukan?

Dengan demikian pasti tak semua ketupat bisa langsung habis, dan masih ada sisa untuk dimakan hari esok.

Kamu bisa menyimpan ketupat tersebut dengan cara digantung.

Gunakan bambu atau penggantung lain yang kuat untuk menyangga beberapa ketupat.

Proses menggantung ketupat bisa membantu menurunkan air agar tak mengendap pada ketupat.

Ketika air dalam ketupat sudah turun, ini bisa membantu ketupat tidak mudah basi.

2. Perhatikan takaran beras

Dikutip dari TribunJogja.com, takaran beras rupanya bisa mempengaruhi kelezatan ketupat.

Agar ketupat makin enak, biasanya beras direndam selama 30 menit dan ditiriskan lebih dulu.

Kamu bisa mengisi beras dua per tiga bagian agar ketupat bisa mengembang sempurna.

Jika tak ada celah untuk endapan air, maka ketupat bisa enak untuk disimpan esok hari.

• 3 Rekomendasi Masakan Berkuah yang Enak dan Gurih, Cocok untuk Sajian Lebaran

3. Menghangatkan seperlunya

Kamu yang ingin menyantap kembali ketupat sisa hari kemarin, ada baiknya mengambil sejumlah ketupat yang akan dikonsumsi.

Hangatkan ketupat seperlunya saja, tak harus semuanya.

Menurut Grid.ID, kamu bisa menghangatkan kembali ketupat dengan cara dikukus.

Proses ini bisa membuat ketupat cepat empuk dan masih enak ketika disantap.

• Resep Cumi Asin Cabai Ijo, Sajian Nikmat Penambah Nafsu Makan

4. Simpan ketupat di freezer

Langkah mudah menyimpan ketupat selanjutnya ialah menggunakan lemari pendingin.

Kamu bisa menyimpan ketupat di freezer maupun chiller.

Menaruh ketupat di suhu dingin bisa membuat ketupat tahan beberapa hari.

Namun, sebelum disimpan dalam freezer, pastikan ketupat tidak dalam kondisi basah agar tidak basi.

Setelah itu, traveler yang ingin menyantap ketupat bisa mengambil secukupnya dan dihangatkan kembali.(*)