Resep Kolak Pisang Mudah dan Sederhana Ala Restoran, Takjil Buka Puasa Hari ke 23

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Menu buka puasa ramadhan cenderung makanan yang manis dan menyegarkan.

Takjil menjadi menu utama dalam berbuka puasa, apa saja menu takjil yang muda di buat namun tetap enak untuk dinikmati.

Berikut menu sederhana untuk buka puasa dari bahan yang mudah didapatkan namun tentunya tetap memiliki citarasa terbaik.

Menu makanan kali ini bisa disebut sebagai takjil dan cocok sekali untuk berbuka puasa.

Kata takjil diadopsi dari bahasa arab dan memiliki arti yang menyegarkan.

Kolak pisang menjadi satu pilihan menu buka puasa yang masuk kategori takjil, sebab ringan dan menyegarkan tapi juga mengenyangkan.

Indonesia memang terkenal akan sajian kulinernya yang melimpah.

Kolak pisang termasuk menu makanan takjil dan buka puasa cukup praktis dan mudah dalam pembuatannya.

• Resep Es Buah Simpel dan Menyegarkan, Pilihan Pas untuk Takjil Buka Puasa

Bahan-bahan pembuatan kolak pisang

- 4 buah pisang raja

- 250 gram gula merah

- 3 lembar daun pandan, ikat simpul

- ½ sdt garam

- 750 ml air

- 65 ml santan instan

Cara Membuat Kolak Pisang

1. Rebus air sampai mendidih dan masukkan gula merah, garam, dan daun pandan. Lalu, aduk sampai semua bahan tercampur rata.

2. Sembari menunggu, kamu bisa mulai memotong pisang secara menyerong atau sesuai selera kamu.

3. Jika air rebusan sudah mendidih, kamu bisa masukkan potongan pisang. Kemudian, aduk lagi secara perlahan sampai kembali mendidih.

4. Setelah mendidih, tuangkan santan instan sambil terus diaduk sampai matang dan pisang mulai empuk. 

5. Bila pisang sudah empuk dan kuahnya mulai mengental, kamu bisa mematikan api kompor.

6. Kolak pisang siap untuk disajikan dalam menu buka puasa.

• Hari Ini Puasa Keberapa Muhammadiyah dan Pemerintah 26 April 2022 ? Kapan Lebaran Idul Fitri ?

Jenis Pisang untuk Kolak

Untuk mendapatkan kolak pisang yang enak ternyata tidak boleh sembarangan dalam memilih pisang.

Jenis pisang yang bisa digunakan adalah pisang tanduk dengan tekstur tidak mudah hancur atau pisang nangka yang bertekstur cenderung keras.

Pilihan lain untuk pisang sebagai kolak adalah pisang kepok, yang teksturnya cukup keras di luar, tapi lembut di dalam.

Untuk pilihan terbaik pisang untuk kolak adalah pisang raja, yang punya rasa manis dan legit.

Pisang akan menentukan kolak yang akan dibuat dan dihindangkan nantinya.