Cara Membuat Lontong Daun Pisang untuk Lebaran 2022

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Jika dibandingkan dengan ketupat, cara membuat lontong sedikit lebih mudah. 

Sebab, kamu tak perlu membuat kelongsongan ketupat yang rumit cara merangkainya.

Untuk membuat lontong, cukup memanfaatkan daun pisang ataupun plastik. 

Seperti diketahui, Lebaran identik dengan ketupat maupun lontong.

Ikuti cara membuat lontong daun pisang dari buku "Resep Andalan Resto Indonesia - Lontong & Ketupat" karya Wahyuni Mulyawati terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Pada ulasan ini, beras untuk lontong langsung dimasak.

Jadi, tidak perlu diaron terlebih dulu.

(Update berita seputar ramadhan 2022 disini)

• Cara Bikin Ketupat dari Daun Kelapa untuk Pemula

Cara membuat lontong daun pisang 

Bahan 

• 300 gram beras berkualitas baik, rendam selama 1-2 jam, tiriskan
• Daun pisang secukupnya 
• Lidi potong kecil

• Resep Bumbu Sate Ayam Sebelum Dibakar Agar Meresap ke Daging Lengkap dengan Bumbu Sambal Kacang

Cara membuat lontong daun pisang

Ilustrasi lontong. (Teguh Jati Prasetyo / shutterstock)

1. Ambil dua atau tiga lembar daun pisang, gulung dengan diameter 3-4 cm. Sematkan salah satu ujungnya dengan lidi. 

2. Masukkan beras hingga sepertiga bagian gulungan, semat kembali ujung lainnya. Lakukan sampai beras habis. 

3. Rebus dalam panci hingga terendam dengan posisi berdiri. Masak menggunakan api sedang sekitar empat jam. Angkat lalu tiriskan. 

4. Lontong siap disajikan dengan beragam hidangan. 

Buku "Resep Andalan Resto Indonesia - Lontong & Ketupat" karya Wahyuni Mulyawati terbitan PT Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Cara Membuat Lontong Daun Pisang untuk Lebaran, Tanpa Diaron"

(*)