Praktis dan Enak! Resep Ayam Kecap Pedas Manis untuk Menu Sahur Ramadan

1. Lumuri ayam yang telah dipotong dan dicuci bersih dengan jeruk nipis dan garam.

2. Diamkan sekitar 30 menit atau satu jam di dalam kulkas.

3. Goreng ayam setengah matang, sisihkan.

4. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan jahe sampai bumbu setengah matang.

5. Tambahkan bawang bombai, cabai iris, daun bawang, lada, gula pasir, dan pala bubuk. Aduk hingga rata.

• Resep Pancake Oatmeal, Menu Sehat untuk Buka Puasa dan Sahur Ramadan 2022

6. Tambahkan saus tomat, saus sambal, kecap manis, kecap asin, dan air asam jawa. Aduk rata.

7.Tambahkan air, aduk rata kembali. Biarkan sedikit lebih mengental, koreksi rasa lalu masukkan ayam.

8. Masak semua sambil diaduk-aduk hingga bumbu meresap dan mengental. Sebelum dimatikan apinya, koreksi rasa kembali.

9. Ayam kecap pedas manis siap disajikan dan sisanya bisa disimpan dalam kulkas atau freezer untuk stok menu sahur.

Selamat mencoba Tribuners!(*)