Cara Memasak Nasi Goreng Sederhana Ala Restoran ! Ketahui Prosedur Membuat Nasi Goreng Enak
Hayo, siapa yang tak tahu dengan nasi goreng ? Nasi goreng adalah menu makan pagi andalan masyarakat Indonesia.
lihat foto
Pertama akan terjadi penguapan, sehingga nasi menjadi makin kering dari waktu ke waktu.
• Resep Nasi Goreng Kampung , Bisa Jadi Pilihan saat Weekend Nih ! Bumbu & Bahan Nasi Goreng Sederhana
Yang kedua akan terjadi retrogradasi, di mana pati gelatin yang telah matang akan mengkristal ketika dingin.
Hal inilah yang membuat beras semakin berkurang kelengketannya.
Nah ketika Anda tak memiliki nasi sisa hari sebelumnya, Anda bisa menggunakan nasi baru yang diolah dengan cara tertentu.
Letakkan nasi di baki lebar dan tempatkan di bawah kipas angin selama 30 hingga 60 menit.
Angin dan udara di suhu ruang akan membantu mengeringkan nasi yang ada.
Jangan memasukkan nasi ke dalam kulkas, karena proses penguapan air justru akan terhalang oleh suhu dingin. Imbasnya nasi tak akan memiliki tekstur sempurna ketika digoreng.
3. Cuci beras dengan bersih
Proses pencucian beras mempengaruhi proses penggumpalan nasi yang matang.
Ketika masih ada sisa tepung yang melekat di beras, maka nasi akan semakin lengket.
• PROMO Texas Chicken Hari Ini 25 Juni 2021, Nikmati Nasi Goreng Legendaris hingga Ricebowl Mentai
4. Gunakan wok
Wok adalah wajan yang tepat untuk membuat nasi goreng.
Karena bentuknya yang melengkung, membuat wok memiliki permukaan dengan tingkat suhu yang berbeda-beda.
Hal ini bisa menguntungkan, karena Anda jadi bisa menyisihkan sebagian bumbu ke pinggir ketika Anda akan menambahkan bumbu baru.
5. Jaga suhu tetap panas
