Resep Rujak Buah Enak Tanpa Bumbu Kacang, Enggak Ribet Membuatnya

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Bumbu rujak buah ada yang terbuat dari kacang tanah tetapi ada juga yang hanya menggunakan gula jawa atau gula merah.

Kamu dapat membuat bumbu rujak buah yang kental menggunakan gula merah dan air asam jawa, tidak usah ditambah air.

Sementara untuk isian buahnya menyesuaikan selera.

Mangga, bengkuang, dan kedondong adalah tiga macam buah yang biasa dijadikan campuran rujak buah.

• Jus Penurun Kolesterol Paling Cepat, Ini 5 Resep Minuman Penurun Kolesterol

Buku "150 Resep Sajian Cepat Segar Buah dan Sayuran" oleh Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama membagikan cara membuat bumbu rujak kental tanpa kacang dengan berbagai macam buah sebagai berikut.

Bahan bumbu rujak buah (5 porsi)

• 500 gram gula merah
• 2 sdm cabai merah iris
• 1 sdm cabai rawit iris
• 1 sdm terasi
• 1 sdm garam
• 1 sdm air asam jawa

Bahan buah

• 100 gram mangga muda
• 200 gram pepaya mengkal
• 200 gram bengkuang
• 100 gram kedondong
• 100 gram jambu air
• 100 gram mentimun
• 100 gram nanas matang

• RESEP Salad Buah Enak, Ini Cara Buat Salad Buah

Cara membuat :

• Kupas semua buah kecuali jambu air.
• Cuci dan potong sesuai selera.
• Haluskan semua bumbu rujak.
• Aduk rata sampai mengental.
• Siapkan piring saji datar.
• Susun buah di atas piring.
• Siram dengan bumbu rujak.
• Hidangkan.

Daftar Buah yang Direkomendasikan Rutin Dikonsumsi

Sebagian besar buah mengandung vitamin dan mineral yang sangat baik bagi kesehatan.

Dilansir dari klikdokter.com, namun di antara semuanya, berikut adalah 10 buah terbaik yang paling direkomendasikan untuk dikonsumsi secara rutin dan teratur:

1.    Jeruk bali

Jeruk bali adalah salah satu buah jenis sitrus yang paling baik.

Selain kaya akan vitamin dan mineral, buah ini juga dapat membantu menurunkan berat badan dan mengurangi resistensi insulin.

Tak hanya itu, jeruk bali juga dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan mencegah terjadinya batu ginjal.

2.    Nanas

Diantara buah tropis, nanas adalah yang paling kaya akan kandungan gizi.

Nanas tinggi vitamin C dan mangan, juga mengandung bromelain.

Ini adalah enzim yang memiliki sifat antiradang, membantu mengolah protein di dalam tubuh, dan dipercaya dapat menurunkan risiko kanker.

3.    Alpukat

Alpukat adalah jenis buah ajaib yang rendah akan kandungan karbohidrat.

Buah dengan biji besar ini juga kaya akan kandungan lemak sehat (HDL) yang dapat menurunkan peradangan serta membantu menunjang kesehatan jantung.

Selain itu, alpukat juga kaya akan potasium, serat dan magnesium yang kesemuanya dapat menunjang kesehatan tubuh secara keseluruhan.

4.    Bluberi

Bluberi kaya akan serat, vitamin C, vitamin K dan mangan.

Buah berwarna biru gelap ini juga kaya akan antioksidan yang mampu menurunkan risiko penyakit kronis, seperti jantung koroner, diabetes dan Alzheimer.

Penelitian menyebut bahwa bluberi sangat baik untuk menjaga sistem kekebalan tubuh agar tetap optimal.

5.    Apel

Dengan konsumsi satu buah apel setiap hari memang terbukti mampu meningkatkan kesehatan tubuh sehingga Anda tak perlu sering-seirng berobat ke dokter.

Faktanya, apel adalah buah yang kaya akan serat, vitamin C, potasium, vitamin K dan vitamin B.

Antioksidan pada apel dapat meningkatkan kesehatan jantung, menurunkan risiko diabetes melitus, kanker dan Alzheimer.

Di samping itu, apel juga mengandung pektin yang baik untuk kesehatan sistem pencernaan.

6.    Delima

Delima mengandung antioksidan tiga kali lipat lebih banyak dibandingkan teh hijau maupun anggur merah.

Buah dengan bentuk mutiara ini juga memiliki sifat antiradang dan diduga mampu menurunkan risiko kanker.

7.    Mangga

Mangga kaya akan vitamin C serta serat yang larut air.

Buah berkulit hijau ini juga kaya akan antioksidan, serat dan memiliki sifat antiradang.

Karena itu, dengan mengonsumsi mangga secara rutin dan teratur, risiko penyakit seperti diabetes bisa diturunkan. 

8.    Stroberi

Stroberi tinggi akan kandungan vitamin C, mangan, asam folat dan potasium.

Dibandingkan dengan buah lain, stroberi memiliki angka indeks glikemik yang rendah sehingga tidak akan membuat kadar gula darah tubuh mendadak tinggi.

Stroberi bahkan mengandung antioksidan tinggi, yang mampu menurunkan risiko penyakit kronis seperti jantung koroner, diabetes dan lainnya.

Pada studi menggunakan hewan, stroberi terbukti mampu mencegah pembentukan sel tumor dan kanker.

9.    Cranberries

Cranberries kaya akan vitamin C, mangan, vitamin E, K1 dan tembaga.

Buah ini juga kaya akan antioksidan flavanol polyphenols yang dapat mencegah terjadinya infeksi saluran kencing dan meningkatkan kesehatan tubuh secara menyeluruh.

10. Lemon

Memiliki kandungan vitamin C yang tinggi, lemon ternyata mampu meningkatkan kesehatan jantung karena dapat menurunkan kadar lemak tubuh dan tekanan darah.

Buah berwarna kuning cerah ini juga dapat mencegah kenaikan berat badan, dan kandungan asam sitrat di dalamnya dituding mampu menyembuhkan penyakit batu ginjal.

Mana buah favorit Anda? Jangan lupa untuk tetap membatasi porsi konsumsinya agar tidak berlebihan.

Jangan lupa juga untuk mengombinasikan konsumsi buah dengan penerapan gaya hidup sehat, agar kesehatan tubuh Anda senantiasa terjaga.

Manfaat Buah untuk Kesehatan

Mengonsumsi buah-buahan setiap hari merupakan pola makan yang baik dan dapat menunjang gaya hidup sehat.

Beberapa manfaat buah bagi kesehatan tubuh antara lain adalah:

• Mencegah obesitas dan menjaga berat badan yang ideal
• Menurunkan kadar kolesterol dan tekanan darah
• Menurunkan risiko penyakit, seperti diabetes tipe 2, stroke, penyakit jantung, kanker, dan hipertensi
• Mencegah dan mengatasi masalah pencernaan, seperti sembelit
• Menjaga kesehatan mata dan mencegah penyakit mata terkait penuaan, katarak, dan degenerasi makula.

(*)