APA Itu Buah Klimaterik, Buah Non Klimaterik dan Buah Subtropis ? Ini Contoh Buah Klimaterik

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID -  Buah adalah salah satu jenis makanan yang memiliki kandungan gizi dan vitamin serta mineral yang pada umumnya sangat baik untuk dikonsumsi setiap hari. 

Tak dapat dipungkiri, buah-buahan menawarkan segudang manfaat kesehatan bagi tubuh.

Rutin makan buah setiap hari bisa menjauhkan Anda dari berbagai penyakit dan gangguan kesehatan, membuat badan lebih bugar, hingga membantu Anda mengendalikan berat badan.

Oleh karena itu, tak heran jika Kementerian Kesehatan RI lewat Pedoman Gizi Seimbangnya mewanti-wanti masyarakat untuk memperbanyak konsumsi buah-buahan demi mendukung gaya hidup sehat.

Badan Kesehatan Dunia pun juga mengamini anjuran ini, dengan menyarankan setiap orang makan minimal 400 gram buah dan sayuran setiap harinya.

Namun tahukah kamu bahwa ada dua jenis buah berdasarkan tingkat kematangannya? 

• JELASKAN PROSES Pematangan Mangga, Tempat Tumbuh Mangga dan Tekstur Kulit Buah Mangga !

Berdasarkan kematangannya buah dibedakan menjadi dua jenis, yaitu buah klimaterik dan buah non-klimaterik. 

Buah klimatelik adalah buah yang memiliki gas etilen dalam keadaan meningkat pada saat buah matang atau panen buah, serta akan menurut gasnya ketika sudah layu.

Lebih jelasnya, buah klimatelik ini akan matang setelah dipanen, lalu akan membusuk.

Buah jenis klimaterik memiliki ciri utama yaitu umur simpannya yang pendek.

Penyebabnya adalah produksi etilen yang dibebaskan pada waktu pematangan.  

Contoh buah yang termasuk dalam buah klimaterik:

• mangga
• apel
• melon
• alpukat

Sedangkan buah non klimatelik adalah buah yang tidak memiliki fase kematangan, alias buah langsung membusuk.

• INI HASIL SAMPING Buah Pisang, Jantung Pisang Ternyata Bisa Sembuhkan Banyak Penyakit Serius

Untuk mematangkan buah ini harus mengalami pemeraman, lalu ia akan matang.

Buah yang termasuk dalam buah non klimaterik antara lain:

• jeruk
• lemon
• nanas
• leci

Selain kenaikan tingkat respirasi dan produksi etilen, ternyata suhu penyimpanan dan penanganan setelah panen juga berpengaruh terhadap kerusakan produk buah-buahan. 

Kelompok Buah Berdasarkan Iklim

Kelompok buah-buahan dikelompokkan berdasarkan iklim tempat tumbuhnya.

Berdasar iklim tempat tumbuh, buah-buahan dapat digolongkan dalam dua golongan:

• Buah-buahan iklim panas atau tropis

Buah-buahan iklim panas atau tropis yaitu buah-buahan yang tumbuh di daerah yang mempunyai suhu udara sekitar 25°C atau lebih.

Buah-buahan yang tumbuh didaerah panas atau tropis contohnya nanas, pisang, pepaya, adpokat, mangga, rambutan, duren dan sebagainya.

• JELASKAN PROSES Pematangan Apel, Tempat Tumbuh Apel dan Tekstur Kulit Apel !

• Buah-buahan iklim sedang atau subtropis

Buah-buahan iklim subtropis adalah buah-buahan yang tumbuh di daerah yang mempunyai suhu udara maksimum 22°C.

Sedangkan yang tumbuh di daerah iklim sedang dan subtropis contohnya anggur, apel, jeruk, arbei dan sebagainya.

Tak ada tempat di bumi ini dengan iklim yang sama persis.

Namun, iklim satu wilayah dengan wilayah lain bisa cenderung sama.

• JAMBU Biji Mengandung Vitamin? Jambu biji Adalah Tumbuhan Dimanfaatkan Untuk Mengobati Penyakit?

Kandungan Umum Gizi Buah

Berikut ini adalah beberapa kandungan nutrisi yang umum terdapat dalam buah-buahan:

Serat, yang beperan penting dalam menjaga fungsi saluran pencernaan

Vitamin C, yang penting untuk menjaga jaringan tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas

Vitamin A, yang penting untuk kesehatan mata, kulit dan sistem kekebalan tubuh

Folat, yang berperan penting dalam pembentukan darah dan materi genetik

Kalium, yang dapat membantu menjaga tekanan darah dan fungsi sistem saraf.

Manfaat Buah untuk Kesehatan

Mengonsumsi buah-buahan setiap hari merupakan pola makan yang baik dan dapat menunjang gaya hidup sehat.

Beberapa manfaat buah bagi kesehatan tubuh antara lain adalah:

• Mencegah obesitas dan menjaga berat badan yang ideal
• Menurunkan kadar kolesterol dan tekanan darah
• Menurunkan risiko penyakit, seperti diabetes tipe 2, stroke, penyakit jantung, kanker, dan hipertensi
• Mencegah dan mengatasi masalah pencernaan, seperti sembelit
• Menjaga kesehatan mata dan mencegah penyakit mata terkait penuaan, katarak, dan degenerasi makula. (*)