INI HASIL SAMPING Buah Pisang, Jantung Pisang Ternyata Bisa Sembuhkan Banyak Penyakit Serius

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID -  Pisang adalah nama umum yang diberikan pada tumbuhan terna raksasa berdaun besar memanjang dari suku Musaceae.

Beberapa jenisnya (Musa acuminata, M. balbisiana, dan M. ×paradisiaca) menghasilkan buah konsumsi yang dinamakan sama.

Hasil utama dari tanaman pisang yaitu buah pisang dikategorikan sebagai bahan pangan utama.

Sementara itu, kulit pisang, daun, akar, batang, dan jantung pisang dikategorikan sebagai bahan pangan hasil samping dari tanaman buah pisang.

Jantung pisang bagi masyarakat Indonesia dikenal sebagai bahan sayuran yang memiliki cita rasa tinggi.

Bahan sayur yang satu ini mudah ditemukan di pasar-pasar tradisional dari petani.

• HASIL Samping Buah Manggis, Buah Manggis Obat Diabetes, Ini 5 Manfaat Buah Manggis untuk Kesehatan

Cara mengolahnya juga cukup mudah, kebanyakan di sayur pakai santan kelapa.

Selain sebagai sayur yang enak, ternyata kandungan jantung pisang memiliki segudang manfaat.

Kandungan berbagai vitamin dan mineral zat lainnya memiliki manfaat untuk menghilangkan sejumlah penyakit dalam tubuh.

Jantung pisang memiliki kandungan  vitamin A, vitamin B1, vitamin C, dan mineral penting seperti fosfor, kalsium dan Fe (zat besi).

Manfaatkan dapat mencegah terjadinya Stroke, Kolesterol, Baik untuk Perut, Baik Dikonsumsi Penderita Diabetes, Kaya Serat, Baik untuk Diet, Lancarkan Siklus Darah dan dapat mencegah Kanker.

Begitu baiknya kandungan dalam jantung pisang maka mulai sekarang perbanyak mengkonsumsinya.

Terutama bagi yang memiliki gejala penyakit-penyakit yang bisa dicegah oleh manfaat kandungan jantung pisang.

Jantung pisang ini juga memiliki kandungan asam lemak, asam amino esensial dan nonesensial yang diperlukan oleh tubuh.

Serta mengandung banyak antioksidan, seperti polifenol, flavonoid, dan antosianin, terutama di bagian bunganya.

Pohon pisang termasuk ke dalam kingdom plantae atau tanaman.

Pohon pisang juga termasuk dalam Spermatophyta atau kelompok tanaman yang berbiji, walaupun sebenarnya pohon pisang tidak berkembang biak dengan biji melainkan tunas.

Pohon pisang masuk ke dalam kelas tumbuhan berkeping satu atau monokotil.

Buah ini tersusun dalam tandan dengan kelompok-kelompok tersusun menjari yang disebut sisir.

• BUAH MENTEGA Melindungi Tubuh Dari Kanker, Ini 7 Manfaat Buah Mentega untuk Kesehatan

Hampir semua buah pisang memiliki kulit berwarna kuning ketika matang, meskipun ada beberapa yang berwarna jingga, merah, hijau, ungu, atau bahkan hampir hitam.

Buah pisang sebagai bahan pangan merupakan sumber energi (karbohidrat) dan mineral, terutama kalium.

Perlu disadari, istilah "pisang" juga dipakai untuk sejumlah jenis yang tidak menghasilkan buah konsumsi, seperti pisang abaka, pisang hias, dan pisang kipas. 

Hasil Olahan Kulit Pisang

Menurut beberapa riset, kulit pisang sebenarnya sangat berpotensi untuk diolah menjadi berbagai macam bahan pangan karena kandungan gizinya yang tinggi, salah satunya jadi tepung kulit pisang!

Karakteristik tepung kulit pisang tidak jauh berbeda dengan tepung terigu pada umumnya sehingga dapat dijadikan alternatif untuk pemakaian tepung terigu.

Dalam segi rasa, tepung kulit pisang memiliki rasa netral khas pisang.

Warna tepung kulit pisang lebih coklat daripada tepung terigu karena tidak ada tambahan prosedur khusus untuk mewarnai tepung kulit pisang.

Kulit pisang bisa dimanfaatkan sebagai pupuk tanaman.

Kulit pisang bisa menjadi sebuah pupuk yang dapat menyuburkan tanaman.

Di dalam kulit pisang terkandung berbagai nutrisi, termasuk kalium dan fosfor.

Keduanya merupakan nutrisi penting yang ada di dalam pupuk.

• CARA Membuat Salad Buah yang Enak dan Praktis, Berikut Bahan - bahan Salad Buah !

Kandungan Gizi Pisang

Di bawah ini berbagai kandungan gizi yang terkandung dalam setiap 100 gram pisang.

• Air: 67,8 gram
• Energi: 128 kalori
• Protein: 0,8 gram
• Lemak: 0,5 gram
• Karbohidrat: 30,2 gram
• Serat: 8,1 gram
• Kalsium: 12 miligram
• Fosfor: 28 miligram
• Natrium: 3 miligram
• Kalium: 382,0 miligram

Pisang juga mengandung berbagai mineral seperti beta karoten, vitamin B kompleks, Vitamin C, dan niasin.

• DERETAN Manfaat Jambu, Mampu Meredakan Flu & Batuk Hingga Mencegah Kanker

Manfaat Pisang untuk Kesehatan

Jika dikonsumsi setiap hari dalam jumlah yang tepat, berikut ini beberapa manfaat pisang yang bisa Anda rasakan:

1. Tekanan Darah Stabil

Pisang terkenal akan kandungan kalium yang tinggi.

Penelitian di Hypertension Institute, Amerika Serikat, menyatakan bahwa kalium berperan penting dalam mengelola tekanan darah yang sehat. 

Kalium membantu meredakan ketegangan pembuluh darah, yang menjadi penyebab tekanan darah meningkat.

Kandungan serat dalam pisang juga membantu mengikis kolesterol jahat (LDL) sehingga turut menurunkan risiko stroke dan serangan jantung.

2. Menjaga Kesehatan Ginjal

Kandungan kalium dalam pisang juga baik dalam menjaga kesehatan ginjal.

Faktanya, seorang wanita yang mengonsumsi 2 hingga 3 buah pisang dalam seminggu memiliki risiko penyakit ginjal 33 persen lebih rendah. 

Apabila Anda mengonsumsi buah pisang sebanyak 4 hingga 6 dalam satu minggu, risiko penyakit ginjal dapat berkurang hingga 50 persen.

• BUAH dengan Vitamin C Tinggi, Berapa Kebutuhan Vitamin C per Hari untuk Dewasa ?

3. Mengontrol Gula Darah

Seperti buah pada umumnya, pisang memiliki kadar indeks glikemik rendah. Ini artinya, gula alami dari pisang akan dilepas secara perlahan ke dalam darah.

Dengan begitu, kadar gula darah lebih terkontrol dan tidak akan mendadak tinggi. 

4. Kenyang Lebih Lama

Kandungan serat di dalam pisang dapat memperlambat pengosongan lambung.

Hal ini dapat membantu Anda merasa kenyang lebih lama, sehingga keinginan untuk mengonsumsi camilan secara berlebihan dapat diminimalkan.

Pisang yang berwarna kehijauan atau belum matang mengandung lebih banyak serat pati, yang berperan dalam hal tersebut.

5. Membantu Menurunkan Berat Badan

Selain rasanya yang enak, kandungan serat yang tinggi pada pisang akan membuat Anda kenyang lebih lama sehingga dapat bantu mengontrol nafsu makan. 

Selain itu, penelitian menunjukkan bahwa serat pektin yang terkandung dalam pisang juga dapat membatasi penyerapan lemak dalam sel. Kandungan magnesiumnya juga membantu pemecahan sel lemak dalam tubuh.

Semua hal tersebut dapat membantu menurunkan berat badan, khususnya apabila dikombinasikan dengan penerapan pola makan dan gaya hidup sehat, serta olahraga teratur.

6. Mencegah Penuaan Dini

Salah satu ketakutan terbesar wanita adalah penuaan dini, yang ditandai dengan kulit kusam, flek hitam, garis-garis halus atau keriput, dan kulit yang mengendur. 

Dalam satu buah pisang terkandung vitamin C dan B6, yang merupakan antioksidan sehingga dapat menolong kulit terhindar dari tanda-tanda penuaan dini tersebut.

7. Menjaga Kesehatan Mata

Kandungan antioksidan, seperti vitamin A, C, E, dan karotenoid pada pisang dapat melindungi serta memperbaiki sel yang rusak. Vitamin A dan C merupakan gizi penting bagi mata maupun kulit. 

Selain itu, kandungan lutein pada pisang juga dapat menurunkan risiko degenerasi makula kerusakan mata akibat penuaan.  

8. Menjaga Kesehatan Saluran Pencernaan

Saluran cerna Anda bisa lebih sehat berkat manfaat makan pisang setiap hari.

Hal ini dikarenakan pisang juga mengandung prebiotik.

Prebiotik adalah “makanan” untuk bakteri baik dalam usus yang bersumber dari karbohidrat kompleks pada pisang, yaitu fruktooligosakarida.

9. Membantu Detoksifikasi

Kandungan pektin berperan dalam manfaat pisang untuk detoksifikasi alias mengeluarkan racun dari tubuh. 

Menurut studi dari Forsch Komplementärmed, kandungan pektin pada pisang terbukti dapat membuang kandungan merkuri melalui urine.

10. Menjaga Kesehatan Tulang

Menurut studi dari The American Journal of Clinical Nutrition, prebiotik fruktooligosakarida yang terkandung dalam pisang akan terfermentasi dalam saluran pencernaan dan meningkatkan kemampuan penyerapan kalsium.

11. Meningkatkan Mood dan Mencegah Kecemasan

Asam amino triptofan dalam pisang merupakan bahan pembuat hormon serotonin, yang berperan penting dalam meningkatkan suasana hati. 

Serotonin terkenal sebagai hormon yang berperan dalam perasaan tenang, sehingga membantu mencegah kecemasan.

12. Mewujudkan Tidur yang Berkualitas

Triptofan yang ada di dalam pisang merupakan bahan pembuat hormon melatonin. Hormon tersebut berperan dalam menciptakan perasaan relaks dan mengatur pola tidur. 

Manfaat makan pisang, khususnya sebelum tidur, dapat membantu mewujudkan tidur yang lebih berkualitas.

13. Mengurangi Kram saat Olahraga

Pisang sering dijadikan buah pilihan bagi para atlet, karena kaya akan gizi dan dapat menjadi sumber energi yang baik. 

Alasan lain pisang sering dijadikan konsumsi oleh para atlet adalah karena buah ini dapat bantu menjaga keseimbangan elektrolit, sehingga bisa menurunkan risiko kram saat olahraga. (*)