Gemar Makan Bakso Saat Hamil Anak Pertama, Nikita Willy Sebut Dulunya Anti Sekarang Doyan!

Bahan yang diperlukan di antaraya adalah daging, tepung, dan aneka bumbu.

Gunakan daging sapi yang segar serta tepung seperti tepung sagu, tepung sagu aren, atau tepung tapioka.

Jangan lupa bahwa takaran dagingnya harus lebih banyak dari tepung supaya bakso terasa dagingnya dan lebih kenyal.

Tambahkan es batu

Ketika membuat adonan bakso, coba tambahkan es batu dalam bentuk serut atau air es.

Es batu sendiri dipercaya dapat membuat otot-otot daging berkontraksi sehingga teksturnya lebih padat dan kenyal.

• Indra Priawan Syok Saat Tahu Kebohongan Nikita Willy Setelah Menikah, Selama 4 Tahun Disembunyikan

Tambahan baking powder

Selain es batu, baking powder juga bisa digunakan untuk membantu mengenyalkan tekstur bakso.

Tambahkan sedikit demi sedikit baking powder ataupun poly powder ke dalam adonan bakso supaya tidak pecah saat direbus.

Bubuhkan bubuk agar-agar

Untuk membuat bakso dengan tekstur yang padat dan kenyal, kamu juga bisa memanfaatkan bubuk agar-agar.

Pilihlah bubuk agar-agar berwarna putih tanpa rasa supaya tidak mengganggu warna dan cita rasa asli bakso. (*)