Cara Menyimpan Daging Biar Tahan Lama dengan Kulkas

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Cara menyimpan daging biar tahan lama dengan kulkas.

Daging yang disimpan dengan baik dapat bertahan lama dan tetap enak saat dimasak.

Penyimpanan yang tepat bahkan bisa bertahan hingga setahun.

Berikut cara menyimpan daging agar tahan lama dengan kulkas:

• Cara Membuat Bumbu Oles Sate Kambing Lengkap Cara Membuat Sate Kambing yang Enak

1. Cek Kondisi Kulkas dan Freezer

Pastikan kulkas dan freezer bersih pada seluruh bagiannya.

Jika terlihat kotor, maka kamu perlu membersihkannya agar bakteri yang mungkin ada di kulkas dan freezer tidak mengontaminasi daging.

Selain kebersihan, suhu kulkas dan freezer harus diperhatikan untuk menjaga kualitas daging selama disimpan.

Pastikan suhu freezer berada di bawah 10 derajat dan kulkas di bawah 4 derajat celsius.

2. Jangan Cuci Daging

Jangan lagi mencuci daging lakukan karena bisa membuat bau daging jadi tajam dan tak sedap.

Selain itu, air yang meresap akan membuat tekstur daging mudah rusak.

3. Potong Daging Menjadi Beberapa Bagian

Daging yang ingin disimpan ke dalam kulkas atau freezer sebaiknya dipotong-potong dahulu sesuai kebutuhan harian.

Hal ini berguna untuk memudahkanmu mencairkan daging.

4. Bungkus Daging

Membungkus atau mewadahi daging juga penting untuk menghindari freezer burn, khususnya pada daging dengan kadar lemak yang tinggi.

Freezer burn merupakan sebuah kondisi di mana permukaan daging diselimuti kristal es yang berasal dari molekul air yang menguap.

Untuk mencegahnya, kamu bisa membungkus daging dengan bahan yang aman dan tidak mudah rusak dalam suhu sangat rendah.

Pastikan wadah atau kantong plastik yang digunakan terbuat dari bahan food grade.

5. Beri Catatan Tanggal

Memberikan catatan tanggal ke daging yang ingin dimasukkan ke dalam kulkas berguna untuk menghindari seseorang lupa akan waktu ia memasukkan daging pertama kali.

Hal itu bertujuan untuk mengontrol dengan tepat kapan waktu penyimpanan daging dan apa jenis daging yang disimpan.

Mencatat waktu penyimpanan juga akan memudahkan mengontrol masa simpan.

Pada suhu standar kulkas, daging merah seperti daging sapi, kambing, domba, bisa disimpan 4-5 hari.

Pada suhu freezer, daging merah bisa disimpan hingga 4-12 bulan, tapi sebaiknya lebih cepat diolah.

6. Jangan Masukkan Lagi Daging yang Telah Dikeluarkan

Apabila kamu telah mengeluarkan daging beku dari dalam kulkas hingga kondisi suhunya jadi mencair, sebaiknya tidak lagi disimpan kembali ke kulkas.

Sebab, hal ini bisa menyebabkan bakteri mikroba muncul lebih banyak dan akan membuat daging lebih cepat membusuk.

Cara membuat bumbu oles sate sapi lengkap cara membuat sate sapi.

Cara membuatnya cukup mudah dilakukan. Rasanya yang enak akan memanjakan lidah kamu.

Pertama siapkan bahan untuk membuat sate di antaranya 1 kilogram daging sapi, 30 buah tusuk sate dan 8 lembar daun pepaya.

Kemudian siapkan bahan bumbu olesan sate sapi di antaranya 120 gram kecap manis, 10 gram garam, 10 gram merica bubuk, 50 gram margarin. lelehkan.

Cara membuat bumbu oles sate sapi

Bumbu Sambal/ Saus Kacang

100 gram bawang merah

80 gram bawang putih

50 gram cabai merah

Kacang tanah secukupnya, haluskan

Kecap manis secukupnya

Gula pasir secukupnya

Cara Membuat

1. Potong daging sapi menjadi bentuk dadu

2. Bungkus daging sapi dengan daun pepaya yang telah diremas-remas. Hal ini dilakukan untuk membuat daging menjadi empuk.

3. Diamkan daging yang terbungkus daun pepaya selama 30 menit.

4. Tusuk-tusuk menggunakan tusukan sate sebanya 4-5 potong daging dalam 1 tusuk.

5. Marinasi daging yang sudah ditusuk dengan bumbu olesan sate sapi

6. Setelah itu, daging yang sudah dimarinasi siap untuk dibakar sampai matang.

7. Untuk membuat saus kacang, haluskan seluruh bumbu, bisa menggunakan blender atau ditumbuk secara manual.

8. Tumis bumbu yang sudah ditumbuk dan tambahkan air, kecap, garam, gula, dan merica, secukupnya.

9. Koreksi rasa saus. Jika ada yang kurang, tambahkan kecap, garam, atau gula sesuai dengan selera

10. Sate sapi dan saus kacang siap untuk disajikan.

Kamu juga bisa menambahkan daun selada dan tomat.

Cara memasak semur daging dengan kentang

Daging yang digunakan bisa sapi maupun kambing.

Resep semur daging dengan kentang ini nikmat dengan sentuhan aroma rempah yang juara.

Karena hadir dengan cita rasa manis, membuat Resep Semur Daging Kentang ini menjadi menu makan siang favorit si kecil.

Berikut cara memasak semur daging dengan kentang:

Waktu: 60 Menit

Sajian: 3 Porsi

Bahan:
300 gram daging sapi/kambing, dipotong memanjang melawan serat
1 buah (200 gr) kentang, dipotong kotak 1 cm
8 butir bawang merah, diiris halus
3 siung bawang putih, diiris halus
1/2 sendok teh terasi
1 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula merah sisir
4 sendok makan kecap manis
1 buah tomat, dipotong-potong
8 butir bawang merah utuh, dikupas
800 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

• Cara Mengolah Daging Kambing Cepat Empuk dengan Bahan Alami, Dijamin Rendah Kolestrol dan Tidak Bau

Cara Membuat Semur Daging Kentang:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, dan terasi hingga harum.

2. Masukkan daging. Aduk hingga berubah warna.

3. Masukkan kentang, garam, merica bubuk, gula merah, dan kecap manis. Aduk rata.

4. Tambahkan tomat dan bawang merah utuh. Aduk hingga layu.

5. Tuang air. Masak hingga matang dan kuah mengering.

6. Pindahkan semur pada wadah.

7. Semur daging siap disantap. (*)