Breaking News:

TIPS Membuat Bolu Lembut, Lengkap dengan Kumpulan Resep Bolu dan Cara Membuatnya

Kue yang lembut, moist dengan tekstur yang empuk saat digigit adalah ciri utama kue yang dibuat dengan metode chiffon cake.

KOLASE TRIBUNPONTIANAK.CO.ID/ INSTAGRAM
Bolu Lembut. 

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Cara membuat bolu yang empuk dan lembut tidaklah sulit, bisa dicoba, termasuk bagi Anda yang masih pemula.

Kue yang lembut, moist dengan tekstur yang empuk saat digigit adalah ciri utama kue yang dibuat dengan metode chiffon cake.

Untuk mendapatkan kue dengan tekstur ini dibutuhkan tips khusus.

Trik ini bisa diterapkan pada kue bebagai rasa, termasuk bolu.

Dikutip dari sajiansedap.grid.id, Chef Saldi, Pastry Chef dari JS Luwansa Hotel memberikan tips dan trik agar kue yang kita buat empuk dan lembut:

(UPDATE BERITA tentang tips klik DISINI)

Bahan-bahan

1. Gunakan tepung terigu protein rendah atau sedang

Protein yang tinggi akan menghasilkan gluten yang juga tinggi sehingga chiffon cake jadi berat dan tidak mengembang.

2. Gunakan putih telur bersuhu ruang

Halaman
1234
Penulis: Mirna Tribun
Editor: Mirna Tribun
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved