Breaking News:

Tips Membuat Bolu Lembut dan Empuk ! Lakukan Cara Membuat Bolu Lembut Ini, Ada juga Resep Kue Bolu

Hayo ngaku, pasti rasanya kurang enak makan bolu, jika tidak empuk dan lembut................................................

Editor: Rizky Prabowo Rahino
Sajiansedap
Ilustrasi kue bolu lembut. 

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Hayo ngaku, pasti rasanya kurang enak makan bolu, jika tidak empuk dan lembut. 

Adapun bolu yang sering dibuat, yakni bolu kukus, bolu gulung dan variasi bolu lainnya.

Cara membuat bolu yang empuk dan lembut tidaklah sulit, bisa dicoba, termasuk bagi Anda yang masih pemula.

Kue yang lembut, moist dengan tekstur yang empuk saat digigit adalah ciri utama kue yang dibuat dengan metode chiffon cake.

Untuk mendapatkan kue dengan tekstur ini dibutuhkan tips khusus.

Trik ini bisa diterapkan pada kue bebagai rasa, termasuk bolu.

Dikutip dari sajiansedap.grid.id, Chef Saldi, Pastry Chef dari JS Luwansa Hotel memberikan tips dan trik agar kue yang kita buat empuk dan lembut:

Bahan-bahan

1. Gunakan tepung terigu protein rendah atau sedang

Protein yang tinggi akan menghasilkan gluten yang juga tinggi sehingga chiffon cake jadi berat dan tidak mengembang.

Halaman
1234
Sumber: Tribunnews
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved