Idul Fitri
TIPS Masak Opor Ayam Paling Enak, Cara Masak Opor Ayam & Bumbu-bumbu Masak Opor Ayam
Tak hanya ditemukan saat hari raya, opor juga mudah ditemui di hari biasa. Biasanya menu ini disantap dengan lontong atau ketupat..
lihat foto
- 3 biji kemiri
- 1 cm kencur
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt jinten
Baca juga: Resep Pesmol Ikan Nila, Masak Buat Buka Puasa
Cara membuat :
1. Cuci bersih ayam, kemudian rebus hingga ayam empuk.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kencur, kemiri, ketumbar dan jinten.
3. Jika sudah halus, tumis bumbu di wajan yang sudah dipanaskan dengan api kecil.
4. Tambahkan serai geprek, daun jerek, kayu manis, cengkeh, dan juga lengkuas.
5. Tumis hingga harum dengan api kecil.
6. Tambahkan sedikit minyak goreng. Aduk hingga matang dan harum.
7. Masukkan santan encer, aduk hingga mendidih. Kemudian matikan apinya.
8. Tuang santan yang sudah dimasak dengan bumbu ke dalam panci yang digunakan untuk merebus ayam.
9. Tambahkan garam dan gula. Aduk terus supaya santan tidak pecah.
10. Tambahkan santan kental, kemudian aduk terus hingga mendidih.
11. Setelah mendidih, matikan api.
12. Sajikan dengan taburan bawang goreng.
Baca juga: KUMPULAN Resep Makanan Buka Puasa Tak Sampai Rp 20 Ribu, Masak Buka Puasa Praktis
Nah opor ayam sudah siap untuk dinikmati bersama lontong atau ketupat.
Selamat mencoba.
Artikel ini telah tayang di TribunJateng.com dengan judul Resep Opor Ayam dan Cara Membuatnya,
