Breaking News:

Resep Masakan Lontong Sayur Petai, Makanan Khas Lebaran yang Wajib Ada

Hingga kini, para penjual lontong sayur tidak berhenti karena makanan ini menjadi ciri khas  masyarakat Indonesia.

TRIBUNPONTIANAK/ISTIMEWA
Lontong Sayur Pete untuk Edisi Lebaran Tahun 2021 yang simple dan nikmat 

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID- Lontong Sayur merupakan makanan khas Indonesia yang banyak kita temukan dimana saja.

Hingga kini, para penjual lontong sayur tidak berhenti karena makanan ini menjadi ciri khas  masyarakat Indonesia.

Dikutip by @jenny_zhang, awalnya, lontong sayur merupakan sajian khas pada Hari Raya Idul Fitri dan Idul Adha.

Lontong sayur adalah representasi dari perpaduan budaya yang ada di masyarakat Betawi dan masyarakat Tionghoa.

Baca juga: Resep Kue Kering Coklat Crispy, Bentuk Kue Kering Tanpa Cetakan

Bahan:

  • 500 gr daging, rebus sampai empuk, iris, sisakan kaldunya.
  • 200 gr buncis iris tipis serong
  • 250 gr labu siam iris kotak panjang
  • 1 buah tempe potong kotak
  • 1 buah wortel serut
  • 4 papan pete
  • 5 sdm udang kering tumbuk
  • 125ml susu fn evaporasi
  • 4 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai
  • 8 tahu coklat
  • Air secukupnya
  • Garam, gula, kaldu bubuk sesuai selera
  • Minyak untuk menumis

Baca juga: Resep Opor Ayam, Rendang Daging, Lontong Sayur & Semur Daging Tahu, Menu Khas Lebaran Favorit

Bumbu halus:

7 siung bawang merah

3 siung bawang putih

3 cabe merah besar

3 cabe keriting

3 buah kemiri

kunyit seruas jari

Lengkuas seruas jari

Baca juga: Resep Rendang Daging , Resep Lontong Sayur dan Resep Semur Daging untuk Sajian Menu Lebaran 2021

Cara membuat:

- panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun-daun dan udang kering sampai wangi, masukkan daging, aduk lagi sampai bumbu terlihat berminyak, masukkan buncis, wortel , tempe, , pete dan labu siam,aduk rata

- Tambahkan air, masak sampai mendidih. Masukkan susu, garam, gula aduk terus dan masak sampai semua sayuran matang dan agak layu

Penulis: Maudy Asri Gita Utami
Editor: Maudy Asri Gita Utami
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved