Resep Keciput Renyah Anti Gagal, Kue Kering Goreng Tanpa Oven

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID – Kue Keciput bentuknya mirip onde-onde tapi ukuran lebih kecil dan tidak ada isinya.

Kue kering goreng ini bercita rasa gurih dengan tekstur yang renyah.

Jika tak punya oven, kamu bisa membuat kue kering sederhana yang digoreng.

Salah satu variannya ialah keciput wijen. 

Yuk buat kue keciput renyah anti gagal. 

Baca juga: 5 Resep Opor Ayam untuk Menu Lebaran 2021 , Mulai dari Opor Ayam Pedas Hingga Opor Ayam Kuning

Berikut resep kue keciput renyah anti gagal.

Bahan-bahan:

250 gr tepung ketan

50 gr tepung tapioka

1 butir telur

50 gr mentega

100 ml santan kental

Baca juga: INSPIRASI Masakan Buka Puasa, Resep Cemilan Buka Puasa yang Mudah dibuat

2 sdm air kapur

1/2 sdt garam

5 sdm gula pasir

100 gr wijen

Cara Membuatnya:

1. Campur telur,gula pasir dan mentega,aduk sampai rata

2. Tambahkan tepung ketan,tapioka dan garam,aduk dan uleni hingga kalis

Baca juga: Resep Odading Anti Gagal, Makanan Untuk Buka Puasa Yang Enak

3. Siapkan wadah untuk menabur wijen

4. Bentuk adonan bulat² atau sesuai selera anda,kemudian balur kewijen hingga rata

5. Goreng pada minyak minyak,dengan api kecil/sedang,angkat dan sajikan

Apabila adonan kurang kalis atau masih kaku bisa ditambahkan air santan sedikit demi sedikit,tapi pastikan adonan anda harus kalis/lemas supaya rasanya bisa renyah. (*)