Resep Olahan Pisang Terbaru Simple dan Nikmat, Cocok Disantap untuk Menu Berbuka Puasa

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID-  Siapa yang tidak suka pisang?

Pisang memiliki kandungan gizi yang baik untuk tubuh. 

Selain disantap langsung, pisang bisa diolah jadi berbagai menu makanan dan minuman karena rasanya manis.

Misalnya ada cake pisang, es pisang ijo, kolak pisang, atau pisang goreng.

Apa anggota keluarga teman-teman suka berbuka puasa dengan makanan dari pisang? Coba olah pisang jadi menu lainnya untuk buka puasa di Ramadan kali ini, yuk!

Baca juga: Es Krim Bisa Tingkatkan Antioksidan, Berikut Resep Simple Es Krim Tanpa Mixer Cuma Pakai Tiga Bahan

Ini cara membuat brownies cokelat pisang kukus, pisang keju lilit goreng, pisang bakar cokelat keju, dan lumpia pisang keju.

Resep Brownies Cokelat Pisang Kukus

Menu Buka Puasa dari Pisang: Brownies Cokelat Pisang (Sajian Sedap)

Bahan:

100 gram margarin

75 gram cokelat masak pekat, potong-potong

6 butir telur

160 gram gula pasir

1 sendok teh emulsifier

100 gram tepung terigu

1 sendok teh baking powder

1/4 sendok teh garam

1/2 sendok teh cokelat pasta

2 buah pisang ambon, potong bulat

Cara Membuat Brownies Cokelat Pisang Kukus:

1. Panaskan margarin di atas api kecil. Biarkan meleleh. Matikan api. Masukkan potongan cokelat. Aduk sampai cokelat larut. Sisihkan.

2. Kocok telur, gula dan emulsifier sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, baking powder, dan garam sambil ayak dan aduk rata.

3. Masukkan campuran margarin dan pasta cokelat. Aduk perlahan.

4. Sendokkan adonan ke dalam cup muffin yang alasi cup kertas, 1/2 tinggi cetakan. Letakkan pisang.

5. Kukus di atas api sedang 25 menit sampai matang. Tuangkan lagi adonan ke dalam cup sampai agak penuh.Beri potongan pisang. Kukus kembali di atas api sedang 25 menit sampai matang.

(Penulis: Robert Christianto)

Resep Pisang Keju Lilit Goreng

(Resep Sajian Sedap, Menu Buka Puasa dari Pisang: pisang Keju Lilit Goreng)

Bahan kulit:

150 gram tepung terigu protein sedang

15 gram tepung sagu

1/2 sendok teh garam

15 gram gula tepung

25 gram keju cheedar, parut

2 sendok makan minyak goreng

70 ml air

500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:

5 buah pisang uli belah dua dan potong memanjang empat bagian

80 gram keju cheddar potong sepanjang pisang

Cara Membuat Pisang Keju Lilit Goreng:

1. Aduk tepung terigu,tepung sagu, garam, gula tepung, keju cheddar sampai rata.Tambahkan minyak. Aduk rata. Tuang air. Aduk sampai bergumpal.

2. Giling tipis di gilingan mi. Mulailah dari gilingan berukuran paling tebal (no.7). Giling 2 -3 kali sampai licin, kecilkan hingga nomor 6. Giling lagi dua sampai tiga kali. Kecilkan lagi nomor gilingannya sampai nomor 5. Giling ladi dua sampai tidak kali. Giling lagi dengan gilingan nomor4, begitu seterusnya sampai ketebalan no.2.

3. Potong dengan pemotong mi yang lebar.

4. Ambil sepotong pisang dan keju. Lilit dengan adonan.

5. Goreng dengan minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Baca juga: Menu Berbuka Puasa Sehat dan Murah, Kumpulan Resep Makanan Buka Puasa

Resep Pisang Bakar Cokelat Keju

(Sajian Sedap, Menu Buka Puasa dari Pisang: Pisang Bakar Cokelat Keju)

Bahan:

10 buah pisang uli

1 sendok makan mentega, untuk olesan

Bahan Saus Cokelat:

100 gram dark cooking chocolate, lelehkan

50 ml krim kental

Bahan Taburan:

50 gram keju cheddar, parut

Cara Membuat Pisang Bakar Cokelat Keju:

1. Pipihkan pisang. Olesi kedua sisi pisang dengan mentega.

2. Panggang di atas pan sambil dibolak-balik sampai kedua sisinya kecokelatan. Letakkan di piring saji. Sisihkan.

3. Saus cokelat, tuang krim kental sedikit-sedikit ke dalam dark cooking chocolate leleh sambil diaduk rata.

4. Sajikan pisang dengan siraman saus cokelat dan taburan keju parut.

Baca juga: Resep Ayam Ungkep Goreng Lengkuas Yang Nikmat, Cocok untuk Sahur dan Berbuka Puasa

Resep Lumpia Pisang Keju

(Sajian Sedap, Menu Buka Puasa dari Pisang: Lumpia Pisang Keju)

Bahan:

10 lembar kulit lumpia

2 butir telur kocok lepas

2 buah pisang tanduk, lumatkan dengan garpu

2 sendok teh gula pasir

50 gram kismis

100 gram keju cepat leleh, potong dadu

500 ml minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Lumpia Pisang Keju:

1. Campur telur, pisang, gula pasir, kismis, dan keju sampai rata.

2. Ambil selembar kulit lumpia. Sendokkan campuran pisang.

3. Lipat kanan kiri. Gulung.

4. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kecokelatan.