8 Resep Menu Sahur Mantap, Makanan yang Cocok untuk Sahur Agar Kuat Puasa Ramadhan 2021

4. Omlet Sayur

Bahan-bahan:

• 3 butir telur
• 1 buah wortel serut
• 1 buah daun bawang iris tipis-tipis
• 1 lembar daun kol iris tips
• 1 sdt lada bubuk
• 10 ml susu cair
• 1 sdt kaldu bubuk
• Margarine secukupnya

Cara membuat:

1. Pecahkan telur dan tambahkan semua bahan ke dalamnya.

2. Aduk adonan hingga rata.

3. Panaskan margarine dan masukkan adonan ke wajan.

4. Masak hingga omelet matang, balik dan biarkan matang di kedua sisi.

5. Angkat dan sajikan saat hangat.

Baca juga: RESEP Minuman Segar, Menu Sahur dan Buka Puasa Ramadhan

Baca juga: Menu Sahur dan Buka Puasa Ramadhan, Resep Terong Ungu Bakar Sambal Terasi

5. Udang Goreng Mentega

Bahan-bahan:

• 1 porsi
• 250 gram udah ukuran sedang
• 2 sdm margarin (sy butter)
• 1 slice jeruk nipis (untuk bacem udang)
• 3 siung bawang merah iris
• 2 siung bawang putih iris
• 1/2 batang daun bawang iris
• 1/2 potong cabe merah besar iris
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat:

1. Cuci bersih udang, kemudian kasih perasan jeruk nipis dan garam,aduk2 biarkan 5 menit kemudian cuci kembali.
2. Lelehkan butter /margarin lalu masukan semua bawang iris,tumis sampai harum dan layu.
3. Masukan udang aduk rata, tambahkan garam dan lada,aduk sebentar sampai udang berubah warna dan matang.
4. Angkat dan sajikan.

6. Tumis Buncis

Bahan-bahan:

• 100 gr buncis, potong kecil
• Cabe Merah Besar, 4 buah, potong serong
• Cabe Hijau Besar, 4 Buah, potong sering
• Bawang Putih, 4 siung, iris tipis
• Bawang Merah, 6 siung, iris tipis
• Tomat, 1 Buah, potong panjang
• Lengkuas, 1 ruas, potong tipis
• Daun Salam, 2 lembar
• Daun Bawang, 3 tangkai, potong panjang,
• Garam
• Lada
• Kecap Manis
• Kaldu bubuk
• Air

Cara Membuat:

1. Panaskan wajan, tuangkan minyak goreng secukupnya, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan daun salam, cabe, dan lengkuas, lalu tumis semua bahan hingga layu.
3. Masukkan buncis dan tuangkan air secukupnya, matangkan buncis dan tunggu hingga air
   berkurang volumenya.
4. Saatnya membumbui. Bumbui dengan garam, lada, kaldu bubuk, serta kecap secukupnya.
5. Koreksi rasa hingga sesuai selera Anda.
6. Masukkan tomat dan daun bawang untuk sentuhan terakhir, tumis sebentar lalu sajikan.

7. Cah Kangkung