Cara Masak Mie Lidi Menjadi Mi Gomak Khas Medan ! Resep Mie Gomak Enak Bisa Buat Sendiri di Rumah
Mi gomak terdiri dari mi lidi yang tebal dan teksturnya mirip dengan spaghetti..............................
Editor:
Jimmi Abraham
lihat foto
- 6 lembar daun jeruk purut
- 3 buah tomat, belah 6 memanjang
- 10 cabai rawit merah
- 1/2 kelapa setengah tua yang sudah diparut, kemudian disangrai lalu digiling
- 2 liter air
- 3 batang daun bawang
- 4 sdm minyak goreng
- Bumbu yang harus dihaluskan
- 5 buah cabai merah
- 5 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
Cara memasak mi gomak:
1. Langkah pertama untuk membuat mi gomak adalah dengan cuci bersih dada ayam, kemudian rebus.
Jika sudah matang sisihkan kaldunya 1 1/2 liter.
2. Suir-suir ayam yang sudah dingin dan kembali masak bersama kaldunya, lalu sisihkan.
