TIPS MEMILIH ARANG Untuk Bakar Sate Sajian Menu Idul Adha, Jenis Arang Pengaruhi Cita Rasa

Arang jenis batok kelapa ini paling mudah ditemukan di pasaran, dengan harga terjangkau.

Kelebihan dari arang satu ini adalah abu yang dihasilkan sedikit dan nyala apinya bertahan lama.

Selain itu membakar sate dengan arang batok kelapa juga membuat asapnya juga tak banyak.

Yang paling penting, arang batok tidak mudah membuat makanan jadi gosong atau hangus.

• KUMPULAN RESEP SATE Untuk Menu Idul Adha, Lezat Menggugah Selera

2. Arang Kayu

Berasal dari kayu sehingga bentuknya seperti bongkahan.

Arang kayu sekarang ini agak sulit ditemui dan penjualnya pun sudah banyak berkurang.

Kelebihannya adalah penggunaannya yang cukup mudah dibanding lainnya.

Di banding Bato Kelapa dan Briket, arang kayu relatif lebih mudah dinyalakan.

Dari segi harga arang kayu juga sangat terjangkau dan bahkan lebih murah dibandingkan arang batok.

Kekurangannya adalah jumlah abunya yang cukup banyak.

Akibatnya, anda harus cukup memerhatikan pembakaran sate yang ada.

Bila menggunakan arang kayu berarti anda harus hati-hati dalam  mengkipaskan sate atau mengalirkan angin di bakarannya.

Hal ini terjadi mengingat abunya bisa beterbangan dan mengotori makanan yang dipanggang.

Akibatnya, sate akan bercita rasa pahit dan dagingnya terasa penuh asap.

Selain itu, nyala api juga lebih cepat padam dan asapnya banyak.