RAHASIA Cara Bikin Ketupat Lebaran Idul Adha yang Enak, Pulen dan Tahan Lama, Dijamin Berhasil

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Lebaran Idul Adha 2020 sudah di depan mata.

Menu Makanan yang disajikan akan menjadi hal utama yang ada dipikiran para ibu rumah tangga.

Ketupat menjadi satu di antara menu wajib yang selalu menghiasi meja makan saat lebaran.

Namun demikian, masih banyak yang bertanya bagaimana cara membuat ketupat yang muda tapi enak, gurih serta tahan lama disimpan.

Karena biasanya, ketupat akan mudah berkeringat sehingga menimbulkan bau tidak enak bahkan basi.

Tips Agar Ketupat Tahan Lama

1. Pilih selongsong ketupat dengan warna hijau cerah

Anyaman selongsong ketupat yang berwarna hijau cerah menandakan daun tersebut berasal dari daun kelapa yang masih muda.

Daun yang masih muda dan segar tidak mudah rusak dan patah ketika direbus bersama beras.

Jadi ketupat yang dihasilkan akan lebih enak, empuk dan tahan lama. 

2. Takaran beras

Beras yang akan digunakan untuk ketupat sebaiknya direndam selama 30 menit atau ditiriskan terlebih dahulu.

Jika menggunakan beras pulen, sebaiknya ketupat diisi setengah hingga dua per tiga bagian, karena beras pulen akan mengembang dengan sempurna.

3. Rebus dengan panci biasa

Jika menggunakan panci biasa, pilihlah panci yang lebih besar.