Cara Memasak Daging Biar Cepat Empuk dan Tips Menyimpan Daging Agar Tahan Lama di Kulkas

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Cara memasak daging biar cepat lembut dan empuk ternyata cukup mudah.

Hidangan dengan menu utama Daging biasanya kerap menjadi santapan saat Hari Raya Idul Fitri.

Namun, membuat daging yang begitu kenyal menjadi empuk di lidah bukanlah perkara mudah.

Nah, berikut ini tips mengolah daging agar lembut, empuk, dan lezat dikutip dari berbagai sumber :

1. Potong daging melintang

Cara memotong daging juga mempengaruhi empuk atau tidaknya.

Nah agar daging bisa empuk, potonglah daging melawan alur urat dan seratnya.

2. Pukul-pukul daging

Cara lain agar daging sapi empuk yakni dipukul-pukul.

Cara ini mampu melemaskan otot-otot daging sapi.

Dengan dipukul-pukul serat-seratnya dapat lebih lembut dan empuk setelah dimasak.

Untuk alat pukulnya dapat menggunakan palu atau tangan kosong.

3. Beri bumbu

Membumbui daging sapi sebelum dimasak ternyata bisa membuat daging sapi lebih empuk.

Apalagi bumbu yang banyak mengandung asam seperti cuka.