5 RESEP Rendang Daging Sapi, Menu Khas Lebaran Idul Fitri

- Mulai ungkep potongan daging sapi dengan bumbu yang dihaluskan, tunggu sampai mengeluarkan air dan daging ungkepan kering.

- Masukkan santan kental, serai, asam kandis, daun jeruk, daun salam, garam dan gula pasir. Kemudian aduk hingga merata, jangan lupa daun kunyit tapi sobek-sobek terlebih dahulu.

- Tunggu sampai santan mendidih dan sedikit mengeluarkan minyak, kemudian kecilkan api.

- Usahakan terus diaduk-aduk agar rendang tidak menempel pada wajan, tunggu sampai rendang berubah warna dan agak mengering.

- Angkat rendang dan masakan siap untuk disajikan dengan nasi hangat.

2. Rendang daging.

INSTAGRAM

Bahan-bahan:

- 500 gr daging

- 1 batang serai geprek

- 3 lembar daun jeruk

- 2 lembar daun salam

- 1 ruas lengkuas geprek

- 2 cm kayu manis

- 1 sdt gula merah