Cemilan Saat Lebaran, Ini Resep Kue Kering Sagu Keju

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Kue kering menjadi sajian yang tak ketinggalan saat hari raya lebaran Idul Fitri.

Nah, ada beberapa aneka kue kering yang bisa disajikan satu di antaranya kue sagu keju yang cocok untuk cemilan.

Kue sagu keju ini memiliki rasa yang gurih dengan teksturnya yang renyah lumer di mulut.

• Aneka Kue Kering Dijajakan di Pasar Sungai Durian Sintang

Nah tertarik untuk membuatnya di rumah.

Tentu saja Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep yang sederhana.

Berikut ini resep kue sagu keju renyah dan gurih ngeju lumer di mulut, dilansir dari Sajian Sedap.

Bahan-bahan:

- 280 gram tepung sagu, sangrai 10 menit di atas api kecil sampai tepung tinggal 250 gram
- 100 gram mentega dingin
- 50 gram margarin
- 100 gram gula tepung
- 1/2 sendok teh garam
- 1 butir telur
- 50 gram susu cair
- 20 gram maizena
- 100 gram keju cheddar parut

Cara membuat kue sagu keju:

1. Kocok mentega, margarin, gula tepung dan garam.

Kocok bahan-bahan tersebut selama 3 menit.

Lalu tambahkan telur kocok rata dan masukkan susu cair kocok kembali.

2. Masukkan keju parut, aduk hingga rata.

3. Kemudian tambahkan tepung sagu dan maizena sambil di ayak dan diaduk rata.

4. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, di bagian ujung tempelkan spuit (cetakan).

5. Tekan dan cetak adonan di atas loyang yang sudah diolesi margarin.

6. Bila selesai masukkan ke dalam oven dengan suhu 130 derajat celsius kurang lebih 40 menit hingga matang.

7. Angkat loyang dalam oven tiriskan dulu hingga dingin.

8. Selesai, kue sagu keju siap disajikan.

9. Simpanlah kue sagu keju di dalam toples kedap udara.

• Makna Takjil yang Menghidupkan Ramadan dan Melestarikan Kuliner Nusantara

Tips pembuatan:

Tepung sagu disangrai terlebih dahulu.

Tepung sagu disangrai untuk menghasilkan kue sagu keju yang renyah dan lumer di mulut.

kue semprit yang garing dan lumer di mulut untuk lebaran (Sajian Sedap / Grid.id)
Resep Kue Semprit yang Garing dan Lumer di Mulut Sajian Kue Kering Lebaran

Bahan-bahan:

- 50 gram butter
- 200 gram mergarine
- 150 gram gula tepung
- 150 gram tepung maizena
- 3 sendok makan susu bubuk full cream
- 1 butir telur ambil bagian putihnya saja
- 350 gram terigu, sangrai terlebih dahulu
- 3 butir telur ambil bagian kuningnya saja
- Springkel atau choco chip secukupnya untuk taburan dan hiasan

Cara pembuatan kue kering kue semprit:

1. Siapkan loyang kue yang hendak digunakan untuk memanggang, olesi dengan margarin

2. Ambil wadah berukuran besar serta mixer-nya

3. Masukkan beberapa bahan-bahan tadi ke dalam wadah tersebut

Di antaranya, margarine, butter, terlur dan susu.

Campurkan bahan-bahan tersebut menggunakan mixer hingga lembut rata

4. Setelah cukup lembut masukkan terigu serta tepung maizena

Aduk kembali namun cukup menggunakan spatula hingga adonan bisa dibentuk

5. Ambil plastik segitiga, lalu beri lubang di bagian ujungnya

Setelah itu tambahkan spuit (tetakan) bentuk bunga pada bagian ujung lubang tersebut

• Inilah 7 Inspirasi Kuliner Khas Korea Selatan yang Bisa Kamu Jadikan Menu Berbuka Puasa

6. Masukkan adonan ke dalam plastik tersebut

7. Ambil loyang yang sudah diolesi margarine lalu mulai bentuk adonan di atas loyang

8. Perhatikan jarak satu dengan yang lain kue semprit agar tak berhimpitan hingga selesai

9. Jika telah selesai lanjutkan dengan memasukkan loyang ke dalam oven dan memanggangnua

10. Aturlah suhu panas oven di kisaran 150 derajat

Biasanya durasi untuk memanggang cukup dibutuhkan watu 25 menit hingga kue kering

11. Bila kue semprit terlihat garing dan matang maka angkat keluarkan dari oven

Diamkan dulu kue-kue semprit tersebut hingga dingin di suhu ruangan

12. Setelah dingin maka Anda bisa memindahkannya ke dalam toples kedap udara

Maka sajian kue kering kue semprit yang garing, renyah dan lumer siap disajikan untuk lebaran Idul Fitri. (*)

Artikel ini telah tayang di tribunjabar.id dengan judul Ini Resep Kue Sagu Keju, Kue Kering Cocok Disediakan Buat Lebaran, Begini Cara Mudah Membuatnya