Pas Jadi Menu Berbuka Puasa, Berikut Resep Cake Labu Kuning yang Simpel

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID,PONTIANAK - Labu Kuning dikenal kaya akan nutrisi seperti kalium, antioksidan, dan vitamin.

Saat bulan ramadan seperti saat ini, labu kuning banyak dimanfaatkan untuk kolak dan jenis kue lainnya.

Mengonsumsi satu cangkir labu kuning dapat mememuhi kebutuhan vitamin A lebih dari 100 persen, vitamin C 20 persen, vitamin E, riboflavin, kalium, tembaga dan mangan hingga 10 persen, dan lima persen untuk thamin, B6, folat, asam pantotenat, niasin, besi, magnesium dan fosfor.

Dengan rendah kalori dan tinggi akan serat, kamu bisa membuat cake labu kuning yang simple dengan harga yang sangat terjangkau.

• Alasan Bidan Butuh APD Lengkap Saat Menangani Persalinan Agar Tidak Terpapar Covid-19

Berikut resep Cake Labu Kuning yang simpel, ekonomis tapi tetap moist ya bunda:

Bahan :

- 4 butir telur
- 150 gram gula pasir
- 160 gram tepung segi3 biru
- 250 gram labu kuning (dikukus dan haluskan)
- 150 gr mentega cair
- 1 saset susu kental manis (Aku pake Indomilk)
- 1 sdm SP
- Meses ceres (buat toping, sesuaikan dengan selera. Bisa pake keju, almond dll)

Cara membuat :

- Campurkan telur, gula dan SP lalu dimixer dengan kecepatan paling tinggi sampai mengembang berwarna putih.
- masukan labu dan susu kemudian dimixer lagi.
- masukan tepung dan mentega air, aduk sampai rata.
- Tuangkan adonan ke loyang yang sudah di oles mentega dan ditaburi tepung.
- panggang dengan suhu 180c selama 30-45 menit.
- Jadideh.

Foto by Instagram @perutmonmon.

Update Informasi Kamu Via Launcher Tribun Pontianak Berikut:
https://play.google.com/store/apps/details?id=com.wTribunPontianak_10091838

Update berita pilihan
tribunpontianak.co.id di WhatsApp
Klik > http://bit.ly/whatsapptribunpontianak