Tips & Trik

Ternyata Hilangkan Bau Amis Pakai Jeruk Nipis Cara yang Salah, Ahlinya Beberkan Akibatnya!

Namun demikian, tahukah Anda jika penggunaan jeruk nipis ternyata tidak baik? Kira-kira, kenapa bisa begitu?

Ternyata Hilangkan Bau Amis Pakai Jeruk Nipis Cara yang Salah, Ahlinya Beberkan Akibatnya!
https://bacaterus.com/
Ternyata Hilangkan Bau Amis Pakai Jeruk Nipis Cara yang Salah, Ahlinya Beberkan Akibatnya! 

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Memasak seafood dan olahan ikan tentu penuh tantangan.

Bila tak pandai mengolahnya, bau amis pada bahan makanan bisa sebabkan masakan tak sedap untuk disantap.

Yang sering dilakukan, misalnya, untuk menghilangkan bau amis pada ikan, tak jarang kita menggunakan jeruk nipis.

Namun demikian, tahukah Anda jika penggunaan jeruk nipis ternyata tidak baik? 

Hasil gambar untuk kasih <a href='https://pontianak.tribunnews.com/tag/jeruk-nipis' title='jeruk nipis'>jeruk nipis</a> pada <a href='https://pontianak.tribunnews.com/tag/ikan' title='ikan'>ikan</a>

Ilustrasi balur jeruk nipis ke daging ikan | SHUTTERSTOCK

Kira-kira, kenapa bisa begitu?

Chef Winni Giwangkara menjelaskan, penggunaan jeruk nipis sebagai penghilang bau amis sebenarnya tak disarankan.

Hal ini lantaran kandungan asam pada jeruk nipis bisa merusak tekstur ikan itu sendiri.

"Air jeruk nipis ini memang bisa menghilangkan amis dari seafood, tapi sekaligus juga akan merusak tekstur seafood dan mematangkan dagingnya," kata Winni sebagaimana dikutip dari Kompas.

Halaman
1234
Editor: Mirna Tribun
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved