Tips & Trik
Ternyata Hilangkan Bau Amis Pakai Jeruk Nipis Cara yang Salah, Ahlinya Beberkan Akibatnya!
Namun demikian, tahukah Anda jika penggunaan jeruk nipis ternyata tidak baik? Kira-kira, kenapa bisa begitu?
TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Memasak seafood dan olahan ikan tentu penuh tantangan.
Bila tak pandai mengolahnya, bau amis pada bahan makanan bisa sebabkan masakan tak sedap untuk disantap.
Yang sering dilakukan, misalnya, untuk menghilangkan bau amis pada ikan, tak jarang kita menggunakan jeruk nipis.
Namun demikian, tahukah Anda jika penggunaan jeruk nipis ternyata tidak baik?
Ilustrasi balur jeruk nipis ke daging ikan | SHUTTERSTOCK
Kira-kira, kenapa bisa begitu?
Chef Winni Giwangkara menjelaskan, penggunaan jeruk nipis sebagai penghilang bau amis sebenarnya tak disarankan.
Hal ini lantaran kandungan asam pada jeruk nipis bisa merusak tekstur ikan itu sendiri.
"Air jeruk nipis ini memang bisa menghilangkan amis dari seafood, tapi sekaligus juga akan merusak tekstur seafood dan mematangkan dagingnya," kata Winni sebagaimana dikutip dari Kompas.
| Kebiasaan yang Sering Dilakukan Ini Bikin Kulkas Cepat Rusak, Pantesan! |
|
|---|
| Makan Nasi dengan Sup Bisa Sebabkan Masalah Serius Pada Kesehatan, Termasuk Pemicu Kanker |
|
|---|
| Tips Cara Memasak Mi Instan dengan Benar, Supaya Tak Merusak Kesehatan Otak |
|
|---|
| Ternyata Minuman Soda Tak Boleh Dikonsumsi dengan Pizza & 5 Makanan Ini, Astaga Akibatnya Fatal |
|
|---|
| Inilah 6 Bagian Ayam yang Bahayakan Kesehatan Jika Dimakan, Anda Wajib Tahu! |
|
|---|
