Kumpulan Resep Nastar Kekinian Kudapan Lebaran Idul Fitri, Bentuknya Lucu-lucu Lho!

Kumpulan Resep Nastar Kekinian Kudapan Lebaran Idul Fitri, Bentuknya Lucu-lucu Lho! 

Lebaran Idul Fitri memang masih lama.

Namun tak ada salahnya, Anda mengumpulkan resep dari sekarang. 

Khusus kudapan lebaran, nastar menjadi salah satu kudapan yang paling favorit.

Di tahun ini, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.

Dilansir dari aneka.resep.kue.kering, tribunpontianak.co.id menyuguhkan aneka resep kue nastar. 

Inilah aneka resep nastar dengan bentuk yang lucu-lucu.

1.  Strawberry Thumbprint Cookies 

Bahan-bahan:

• 100 gr salted butter
• 50 gr margarin
• 120 gr gula halus
• 1 butir kuning telur
• 225 gr tepung terigu protein rendah
• 20 gr susu bubuk
• 20 gr tepung maizena
• 1/2 sdt baking powder

Baluran :

• 50 gr keju parut
• 1 butih putih telur

Filling :

• Selai strobery

Cara membuat :

• Kocok salted butter, margarin dan gula halus dengan mixer sampai pucat. Tambahkan kuning telur aduk rata, matikan mixer.
• Masukkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk dan baking powder, aduk rata dengan spatula.
• Bulatkan adonan, celup ke putih telur. Gulingkan ke keju parut.
• Taruh di atas loyang, tekan tengahnys dengan ujung jari sehingga berbentuk cekungan.
• Panggang di oven suhu 160° C selama 15 menit, keluarkan. Tunggu hangat isi dengan selai strobery di bagian cekungan cookies, panggang lagi hingga berwarna keemasan dan renyah. 

Baca: 5 Resep Kreasi Minuman Es Timun Segar Buka Puasa, Bahannya Murah Praktis Disajikan

Baca: 5 Resep Kreasi Minuman Es Timun Segar Buka Puasa, Bahannya Murah Praktis Disajikan

Baca: 5 Resep Menu Sahur, Murah Meriah Dibawah Rp 9 Ribu!

2. Nastar Bunga

Bahan-bahan :

• 125 gr butter (sy: wijsman)
• 125 gr margarin
• 2 kuning telur
• 40 gr gula halus
• 25 gr susu bubuk
• 50 gr tepung maizena
• 300 gr tepung terigu protein sedang

Bahan isi :

• Selai nanas homemade

Bahan olesan :

• 2 kuning telur
• 1 sdm minyak sayur
• 1 sdt madu

Cara membuat :

• Kocok butter, margarin, kuning telur dan gula halus dgn speed rendah sampai berwarna agak pucat selama 1 menit.
• Tambahkan susu bubuk dan tepung maizena, aduk rata pakai spatula.
• Masukkan tepung terigu sambil diayak. Aduk rata.
• Gilas adonan dgn rolling pin, supaya lebih mudah lapisi dgn selembar plastik lalu cetak pakai cookies cutter bentuk bunga. Letakkan kedalam paper cup kecil. Letakkan selai nanas yg telah dibentuk bulat diatasnya.
• Panggang api atas bawah suhu 140°C selama 20 menit. Keluarkan dari oven dan dinginkan.
• Oles dgn bahan olesan, sy satu kali oles saja. Anginkan2 sebentar lalu panggang lagi hingga kuning keemasan. Angkat dan dinginkan di cooling rack. Simpan dalam wadah kedap udara.

3. Strawberry Finger Print Cookies

Bahan-bahan:

• 80 gr margarin
• 35 gr butter
• 1 butir telur
• 50 gr gula halus
• 1 sdm susu bubuk
• 170 gr tepung terigu (me : kunci biru)
• 1 sdm tepung maizena
• secukupnya Selai strawberry
• 100 gr keju parut
• Coklat leleh putih untuk hiasan

Cara Membuat:

• Mixer butter, margarin, gula halus dan telur sampai rata.
• Tambahkan terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak, aduk dengan spatula.
• Masukkan adonan dalam kulkas sambil ditutup plastik selama 30 menit.
• Setelah keluar dr kulkas adonan sedikit mengeras.
• Timbang adonan seberat 8 gr lalu gulingkan dalam keju, bulatkan lagi.
• Lalu tata di loyang yang sudah dialasi baking paper.
• Buat lubang di tengahnya dg ujung jari.
• Beri isian selai strawberry di atasnya.
• Oven sampai matang.

4. Nastar Buah

Bahan-bahan:

• 150 gr butter
• 150 gr margarin
• 3 butir kuning telur rebus
• 150 gr gula halus
• 1/2 sdt vanili
• 25 gr susu bubuk
• 450 gr tepung terigu, diayak
• Aneka pewarna makanan

Bahan isian :

• 200 gr selai nenas

Cara Membuat:

• Campur butter, margarin dan gula.
• Aduk rata masukkan kuning telur yg sdh di hancurkan aduk rata,masukkan terigu, susu bubuk dan vanili aduk sampai adonan bisa di bentuk.
• Ambil adonan dan timbang sama rata,bagi sesuai bentuk buah yg di inginkan, beri pewarna, bagi dan timbang lagi adonan kecilnya agar eata besarnya, bentuk bola² masukkan isian selai nenasnya.
• Bentuk adonan sesuai ke inginkan.
• Oven di suhu 130°c sampai matang.

5. Nastar Tulip

Bahan kulit nastar :

• 150 gr Butter
• 100 gr Margarin
• 2 buah Kuning telur
• 50 gr Gula kastor / gula agak halus butirannya
• 330 gr Tepung Terigu
• 20 gr Tepung Maizena
• 20 gr susu bubuk
• Secukupnya pasta pandan

Bahan olesan :

• 1 buah Kuning telur omega
• 2 sdm Minyak sayur
• 1 sdt Susu Kental manis putih

Cara Membuat:

• Bikin selainya dulu, kupas nanas, cuci bersih lalu parut,masak di dalam wajan sampai air menyusut, tambahkan gula pasir, cengkih dan kayu manis juga sedikit garam.
• Masak sampai selai kering,biarkan dingin lalu bentuk selai bulat lonjong.
• Siapkan bahan-bahan nastar. 
• Siapkan wadah masukkan butter, margarin dan gula pasir, mixer sebentar saja asal rata lalu tambahkan kuning telur mixer kurang lebih 1 menit (jangan lama yah nanti nastar bisa melebar saat di oven?
• Masukkan terigu, susu bubuk dan maizena dengan cara diayak langsung diatas adonan, aduk rata dengan spatula.
• Ambil adonan 2-3 sdm beri pasta pandan, sisihkan.
• Ambil adonan tanpa warna secukupnya lalu gilas tipis dan cetak dengan cookie cutter atau bisa juga cetak secara manual caranya ambil 1 sdt adonan lalu bulat dan pipihkan.
• Ambil isi nastar lalu lipat adonan bagian bawah ke arah tengah menyerupai kelopak bunga.
• Ambil sedikit adonan hijau lalu pilin"dan tempel di bagian kiri dan kanan bawah bunga(sebagai daun).
• Ambil lagi sedikit adonan hijau lalu pilin" untuk tempel di bagian depannya.
• Oven selama 30 menit suhu 140°C. Angkat dan dinginkan.
• Campur bahan olesan sampai rata dan siap digunakan
• Oles semua nastar dengan polesan pertama tunggu sampai benar kering lalu lakukan poles untuk kedua kalinya sampai selesai.
• Oven kembali dengan suhu 100°C selama 15 menit (wien: 120° di 10 menit) atau sampai olesan matang yak.

6.  Double Cookies isi Selai Raspberry 

Bahan-bahan:

• 84 gr Butter (bisa di mix dgn margarin), lunakkan
• 42 Icing Sugar
• Sejumput lebih Bubuk/Pasta/Essens Vanilli
• Sejumput Garam
• 1/2 Putih Telur ukuran kecil, kocok asal
• 120 gr Terigu

Filling:

• 60-65 gr Selai Strawberry/Raspberry, didihkan dgn api kecil sampai mencair, aduk2 lalu angkat.

Taburan: sedikit Icing Sugar

Cara Membuat:

• Siapkan bahan2 nya. Aduk rata Butter/Margarin dalam mangkok.
• Masukkan : Icing Sugar, Vanilli dan Garam lalu kocok dgn mixer sampai adonan berubah pucat/terang. Tuang putih telur, kocok lagi sebentar saja.
• Masukkan Terigu, aduk rata dan buat spt bola (jgn di uleni yah) kemudian bungkus dgn plastik folie lalu masukkan ke kulkas kira2 1 jam, keluarkan.
• Taburi meja/alas dgn sedikit terigu.
• Ambil adonan seperlunya utk 1 pasang cookies (2 cookies) pipihkan dgn rolling pin setebal 0,5-0,6mm.
• Cetak dengan cetakan yang ada menjadi 2, yang satu biarkan utuh dan satunya lagi dilubangi (kalo aku pake cetakan khusus, bisa juga di lubangi dengan ujung sumpit tapi bagian lebarnya).
• Ulangi prosedur sampai adonan habis, tata cookies di atas loyang yg sdh dialasi backing paper.
• Panaskan oven ke suhu 200 der-cel.
• Panggang kira2 6-8 menit atau sampai bagian bawah terlihat kecokelatan.
• Keluarkan lalu pindahkan langsung cookies berikut paper nya di atas meja.
• Diamkan sampai panas nya ber kurang.
• Olesi cookies yg utuh dgn Selai (secukup nya saja) lalu rekatkan diatas nya dgn cookies yg sdh di lubangi.
• Bagian yg berlubang kalo ketipisan bisa di beri selai lagi. Ulangi prosedur nya.
• Penyajian: Taburi dgn icing sugar (pakai saringan) tipis saja..renyaaaah.

7. Strowbery Nastar 

Bahan-bahan:

• 125 gram gula halus
• 350 mentega (aku pake blueband butter)
• 450 gram terigu
• 2 btr kuning telur
• secukupnya Selai nanas
• secukupnya Pewarna makanan merah
• secukupnya Pewarna makanan hijau
• 1 sdm coklat bubuk

Cara Membuat:

• Uleni semua bahan kecuali selai, pewarna merah, dan pewarna hijau sampai tercampur rata.
• Ambil sedikit adonan dan beri warna hijau uleni sampai adonan berubah menjadi hijau lalu sisihkan, sisa adonan tambahkan pewarna merah dan uleni sampai adonan berwarna merah.
• Ambil sedikit adonan merah beri tengahnya selai nanas dan bentuk segitiga lonjong seperti strawberry.
• Beri diujung eksein daun dgn membentuk adonan hijau menjadi daun-daun kecil.
• Seduh coklat bubuk dgn sedikit air hangat sampai coklat berubah menjadi pasta coklat (jangan encer yach guys).
• Lalu beri titik2 hitam pada permukaan nastar menggunakan tusuk gigi.
• Panggang kue pada oven panas 150 derajat celcius selama 30 menit atau sesuai oven masing-masing yach.

8. Nastar Gulung

Bahan-bahan:

• 125gr mentega/butter
• 125gr margarin
• 2 butir kuning telur
• 50gr gula halus
• 325gr terigu protein rendah
• 25gr maizena
• 25gr susu bubuk (saya pakai 1bungkus @27gr)

Olesan:

• 1butir kuning telur + 1sdt madu

Isian :

• selai nanas homemade

Cara membuat:

• Mixer gula halus, mentega dan margarin kurleb 2menit dengan speed rendah, tambahkan kuning telur kocok asal rata saja..matikan mixer.
• Ayak jadi satu tepung,maizena dan susu, lalu masukkan dalam kocokan mentega aduk dengan spatula hingga rata dan siap di pulung
• Ambil sedikit adonan, lalu beri isian bentuk sesuai selera.
• Panggang dengan suhu 150°C selama 20menit (api bawah) lalu keluarkan diamkan hingga suhu ruang.
• Kemudian beri olesan 2-3x (selera) beri taburan keju lalu panggang lagi selama 15menit (10menit api atas,5menit api bawah) kenali oven masing-masing.

Seperti halnya apel, nanas juga merupakan salah satu buah yang memiliki banyak sekali nutrisi untuk tubuh.

Tidak hanya rasanya yang segar, manis, dan sedikit asam, manfaat buah nanas memiliki banyak serat yang baik untuk tubuh khususnya yang berhubungan dengan pencernaan dan penyerapan nutrisi.

Apakah nanas hanya memiliki fungsi yang disebutkan sebelumnya?

Tentu tidak! ada banyak sekali manfaat buah nanas yang bisa dirasakan oleh pria dan wanita.

Dilansir dari alodokter, mengonsumsi nanas dalam porsi yang cukup dan rutin bisa membuat siapa saja mendapatkan beberapa manfaat buah nanas seperti berikut ini.

1. Melawan radikal bebas

Nanas yang memiliki rasa manis, asam, dan segar ini mengandung banyak sekali vitamin C.

Seperti yang kita tahu, vitamin ini sangat baik untuk mencegah radikal bebas masuk ke dalam tubuh dan menyebabkan banyak gangguan di kulit atau di organ bagian dalam.

Jika radikal bebas bisa dicegah untuk masuk, kemungkinan terjadi kerusakan organ atau terjadi mutasi pada sel bisa dihindari.

Konsumsilah buah nanas secara rutin dalam bentuk jus yang dicampur dengan yoghurt atau dimakan langsung sebagai buah potong, Ingat Teman Sehat! dicuci bersih dengan air garam sebelum mengonsumsinya.

2. Menjaga kesehatan jantung

Ada dua kandungan dari nanas yang baik untuk kesehatan dari jantung.

Pertama adalah potasium.

Zat ini baik untuk menyeimbangkan kandungan air di dalam tubuh.

Kandungan air di dalam tubuh biasanya kacau akibat banyak sodium atau garam yang dikonsumsi.

Penyeimbangan air ini akan menurunkan risiko hipertensi.

Kandungan kedua yang baik untuk jantung adalah vitamin C.

Zat ini mencegah terjadinya gangguan pada pembuluh darah seperti penebalan atau penyumbatan akibat kolesterol jahat.

3. Membantu menurunkan kadar lemak

Buah nanas mengandung cukup banyak gula alami yang baik untuk tubuh.

Jika Anda lapar dan ingin ngemil sesuatu yang manis, tapi menyehatkan, nanas bisa dijadikan alternatif untuk membuat perut lebih kenyang.

Selain itu, khasiat buah nanas juga memicu pembakaran lemak di dalam tubuh berjalan lebih lancar.

4. Meningkatkan daya tahan tubuh

Nanas yang mengandung banyak sekali vitamin C juga bisa meningkatkan daya tahan tubuh.

Kandungan antioksidan akan memicu tubuh untuk selalu siaga terhadap berbagai serangan yang terjadi mulai dari serangan bakteri, jamur, hingga virus.

Nanas segar atau yang dibuat menjadi jus juga membuat pria dan wanita tidak mudah mengalami flu.

Saat musim panas, tubuh akan selalu sehat karena daya tahan tubuh tidak bisa dihancurkan.

5. Membuat tulang lebih sehat

Mengonsumsi nanas dalam jumlah yang seimbang juga akan membuat tulang menjadi lebih sehat.

Nanas mengandung senyawa mangan yang baik untuk tulang dan juga tendon dari otot yang mengelilinginya.

6. Menyehatkan mata

Selain vitamin C yang banyak manfaatnya, nanas juga mengandung vitamin A.

Anda yang mengalami masalah pada penglihatan ketika sudah tua, konsumsilah nanas secara rutin dalam bentuk jus atau dimakan secara langsung.

7. Mencegah terbentuknya sel kanker

Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, khasiat buah nanas mencegah radikal bebas masuk.

Radikal bebas ini bisa berupa asap rokok yang mengandung racun atau partikel berbahaya lainnya.

Partikel tersebut biasanya memicu terjadinya abnormalitas pada sel sehingga kanker terbentuk.

Jika Anda merokok, coba kurangi aktivitas berisiko tersebut.

Selanjutnya perbanyak makan nanas sebagai pengganti camilan atau untuk pengganti makanan penutup saat siang hari.

8. Melancarkan pencernaan

Makan nanas segar dalam segala bentuk secara teratur dapat melindungi Anda dari berbagai kondisi kesehatan, termasuk sembelit, diare, sindrom iritasi usus (IBS), aterosklerosis, dan pembekuan darah serta tekanan darah tinggi.

Nanas kering tanpa pemanis, kaya serat, mendorong pengalihan makanan melalui saluran pencernaan pada tingkat normal dan menstimulasi pelepasan lambung dan cairan pencernaan untuk membantu makanan larut.

Manfaat buah nanas juga membantu dalam mengobati diare dan IBS.

Selanjutnya, bromelain dalam nanas merangsang pencernaan protein, mengurangi peradangan usus sehingga bisa mengobati masalah pencernaan.

9. Mengobati arthritis

Khasiat buah nanas mampu mengurangi radang sendi dan otot, terutama yang berkaitan dengan radang sendi.

Ini mengandung enzim proteolitik langka yang disebut bromelain, yang terutama membantu dalam pemecahan protein kompleks dan memiliki efek anti-inflamasi.

Boleh saja mengonsumsi suplemen Bromelain atau enzim nanas, tetapi sebaiknya diminum di bawah pengawasan medis.

10. Mengontrol diabetes

Buah nanas mengandung banyak serat, adalah makanan yang bagus untuk penderita diabetes.

Bagi mereka yang menderita diabetes tipe 1, ini akan membantu dalam menurunkan kadar glukosa darah tinggi.

Pada penderita diabetes tipe 2, itu menghasilkan peningkatan gula darah, insulin, dan tingkat lipid. Namun, ada sejumlah gula yang hadir, jadi batasi asupan Anda untuk menghindari efek buruk. (*)