6 Resep Kreasi Pisang untuk Buka Puasa, Cemilan Favorit Murah Meriah!

Pisang merupakan salah satu camilan favorit yang menyehatkan.

Selain lezat dimakan langsung, buah yang kaya mineral penting dan mengandung banyak vitamin ini biasanya diolah menjadi aneka variasi resep pisang yang  kreatif dan menggugah selera.

Jika biasanya resep pisang hanya digoreng dengan tepung terigu, kini kamu bisa dengan mudah membuat aneka resep pisang sebagai camilan yang trendi dan kekinian, dan tentunya enak! 

Camilan pisang ini bisa kamu jadikan sebagai kudapan untuk berbuka puasa nanti. 

Penasaran ingin tahu cara membuatnya?

1. Resep Pisang Goreng Saus Madu

 

Bahan-bahan: 

• 10 buah pisang kepok
• 100 gr tepung terigu
• Secukupnya tepung panir
• Secukupnya air 
• Sejumput garam
• Sejumput baking soda
• 2 sdm gula pasir
• Secukupnya madu

Cara Membuat: 

1. Campur tepung terigu, gula, garam, baking soda, aduk rata lalu tambahkan air sedikit demi sedikit kemudian aduk rata sampai adonannya kental sedang.
2. Potong pisang sesuai selera, masukkan potongan pisang ke adonan tepung terigu yang sudah cair tadi, lalu balurkan ke dalam wadah tepung panir
3. Panaskan wajan dengan minyak secukupnya lalu goreng dengan api kecil hingga berwarna kuning kecokelatan, sajikan selagi hangat dan tuang madu secukupnya di atas sajian pisang goreng.  

 

Bahan-bahan: 

• 500 gr Pisang
• 100 gr Tepung Terigu
• 30 gr Gula
• 2 btr Telur
• 1/4 sdt Garam
• 1/4 sdt Vanili
• Bahan Pencelup:
• 50 gr Tepung Terigu
• 2 butir Telur, Kocok Lepas
• Secukupnya Tepung Panir

Cara Membuat: 

1. Haluskan pisang yang telah dikupas kulitnya dengan garpu atau food processor. Kemudian sisihkan dalam wadah.
2. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, garam halus, dan vanilli. Kemudian kocok telur, tuang ke dalam adonan, aduk menggunakan whisk hingga merata.
3. Selanjutnya, kukus adonan selama kurang lebih 25 menit. Angkat, dinginkan, lalu potong-potong sesuai selera.
4. Celupkan adonan dalam tepung terigu, kemudian telur, terakhir balur dengan tepung panir. Masukkan dalam lemari es minimal 30 menit.
5. Panaskan minyak dalam wajan goreng sampai warna kuning kecoklatan.
6. Jika nugget sudah matang, angkat, kemudian sajikan dengan topping pilihan sesuai selera.

 

Bahan-bahan: 

• 3 buah pisang raja
• 18 pcs Kulit lumpia
• Coklat meses
• Keju cheddar
• 2 sdm Terigu
• Secukupnya Air

Cara Membuat:

1. Siapkan pisang, 1 pisang bisa dipotong menjadi 6 bagian, atau menyesuaikan dengan ukuran kulit lumpia. 
2. Siapkan adonan terigu+air sebagai perekat. 
3. Ambil kulit lumpia, beri pisang, keju parut, meses lalu gulung. Oleskan perekat pada sisi kanan kiri dan di ujung gulungan
4. Setelah semua kulit lumpia terisi, siapkan minyak panas dan goreng pisang hingga kecoklatan.
5. Bisa juga tambahkan topping kental manis atau karamel. 

 

Bahan-bahan: 

• 3 buah pisang tanduk
• Secukupnya keju parut
• Secukupnya Cokelat 

Cara Membuat:

1. Siapkan semua bahan kemudian kukus pisang hingga matang (kira-kira 10-15 menit).
2. Setelah pisang matang biarkan dingin dan masukkan ke dalam kulkas sampai benar-benar dingin. Kemudian potong-potong pisang sesuai selera.
3. Beri taburan keju dan meses. Siap disajikan. 

 

Bahan-bahan: 

• 250 Tepung terigu
• 1 sdm Tepung maizena
• 1 sdm gula halus
• 1 sdm margarin, lelehkan
• 1 bungkus Vanili
• Sedikit garam
• Selai coklat/ meses
• Pisang
• Secukupnya Air es

Cara Membuat: 

1. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, gula halus, garam, margarin cair, vanili, dan air es kemudian uleni hingga kalis. 
2. Bulatkan adonan kecil-kecil lalu giling hingga tipis-tipis. 
3. Masukkan pisang yang sudah dipotong kecil-kecil dan coklat (bisa selai atau meses) lalu gulung sampai menutupi isi. 
4. Goreng hingga kecoklatan kemudian tiriskan. 

 

Bahan-bahan: 

• Secukupnya tepung terigu
• Secukupnya air
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt vanili
• Secukupnya gula pasir
• 1 sisir pisang kepok, potong sesuai selera
• Tepung panir

Cara Membuat: 

1. Campurkan terigu ,air, gula, garam, vanili hingga kekentalannya seperti adonan bakwan. 
2. Celupkan pisang dalam adonan tepung terigu kemudian balur dengan panir lalu goreng hingga matang. Siap disajikan. 

Segudang manfaat pisang untuk kesehatan

Siapa yang tidak kenal dengan buah pisang?

Rasanya yang lezat dan harganya yang terjangkau membuat buah ini menjadi favorit banyak orang.

Namun, jangan hanya suka makan buahnya saja.

Cari tahu juga manfaatnya untuk kesehatan tubuh Anda.

Dilansir dari hellosehat, berikut berbagai manfaat buah pisang yang perlu Anda ketahui. 

1. Baik bagi pencernaan

Jika Anda pernah mendengar istilah flu perut atau pernah mengalami keracunan makanan, maka pisang merupakan pilihan yang tepat untuk menenangkan masalah perut Anda.

Tekstur pisang yang lembut membuat makanan ini dapat dengan mudah melewati saluran cerna.

Satu lagi manfaat pisang bagi pencernaan adalah meringankan masalah morning sickness pada ibu hamil.

Pasalnya buah satu ini kaya akan kandungan vitamin B6.

Vitamin B6 memang dianjurkan untuk dikonsumsi selama kehamilan guna mengurangi masalah mual dan muntah.

2. Menurunkan tekanan darah

Selain membantu menggantikan elekterolit yang hilang dari tubuh, kandungan kalium dalam pisang dapat membantu menurunkan tekanan darah.

American Heart Association (AHA) menganjurkan para penderita hipertensi untuk mengonsumsi makanan tinggi kalium guna membantu menurunkan tekanan darah. 

Hal ini karena kalium berperan dalam menurunkan tekanan darah dengan menurunkan kadar natrium dalam tubuh.

Namun, manfaat pisang yang satu ini tidak akan bekerja secara efektif bila Anda tidak mengurangi makanan yang mengandung banyak garam dan lemak.

Jadi selain makan buah ini, Anda juga diharuskan untuk menerapkan pola makanan sehat yang kaya nutrisi.

3. Menurunkan risiko stroke

Faktanya, kalium yang terkandung dalam buah ini juga dapat membantu menurunkan risiko stroke.

Terutama untuk wanita usia lanjut yang telah melewati masa menopause.

Hal ini berhasil dibuktikan oleh sebuah penelitian.

Dalam penelitian tersebut diketahui bahwa wanita pasca menopause yang rutin mengonsumsi makanan tinggi kalium memiliki risiko lebih rendah untuk mengalami stroke dibandingkan dengan mereka yang tidak mengonsumsi makanan berkalium sama sekali.

4. Meningkatkan stamina olahraga

Minuman olahraga memang dapat membantu menggantikan elektrolit atau cairan tubuh yang hilang.

Sayangnya, minuman jenis ini biasanya mengandung gula dan bahan buatan lainnya.

Sebagai gantinya, Anda bisa makan buah pisang sebelum olahraga.

Sebuah penelitian menunjukkan bahwa pisang dapat dijadikan bahan utama minuman olahraga untuk menggantikan elektrolit yang hilang.

Bahkan, buah ini diketahui memberi manfaat yang lebih dari minuman olahraga biasa karena mengandung kalium, karbohidrat, serat, dan vitamin B-6 alami.

5. Kaya akan magnesium

Magnesium merupakan mineral yang membantu setiap organ dan sistem dalam tubuh agar dapat berfungsi normal.

Magnesium penting untuk pembentukan protein, mempertahankan fungsi otot dan saraf, produksi energi, serta mengendalikan gula dan tekanan darah.

Kebiasaan minum minuman keras, memiliki riwayat diabetes tipe 2, gangguan saluran cerna, dan asupan makanan yang kurang dapat meningkatkan risiko kekurangan magnesium.

Padahal kekurangan magnesium dapat menurunkan nafsu makan, menyebabkan mual-muntah, kesemutan, hingga meningkatkan risiko kejang, migrain, osteoporosis, dan gangguan irama jantung.

Namun Anda tak perlu khawatir. Pasalnya, pisang kaya akan magnesium. 

Dua buah pisang berukuran sedang mengandung 16% dari kebutuhan magnesium harian Anda.

Menambahkan pisang ke dalam menu makanan dapat mencegah Anda mengalami kekurangan magnesium.

6. Sumber mangan yang baik

Meski jarang terdengar, mangan merupakan mineral yang sangat penting dalam menjaga kesehatan tubuh. Mangan membantu metabolisme karbohidrat, kolesterol, dan asam amino dalam tubuh manusia.

Selain itu, mineral ini juga berperan penting dalam pertumbuhan tulang dan penyembuhan luka.

Mangan juga diperkirakan dapat mencegah migrain, menurunkan risiko komplikasi kehamilan, dan menurunkan risiko kematian akibat serangan jantung.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa wanita yang mengalami osteoporosis memiliki kadar mangan yang lebih rendah dalam tubuh dibandingkan mereka yang tidak mengalami osteoporosis.

Kabar baiknya, pisang merupakan sumber mangan yang baik. 

Dua buah pisang ukuran sedang mengandung sekitar 30 persen kebutuhan mangan harian Anda.

7. Mengandung serat tinggi

Kebutuhan akan serat pada pria di bawah usia 50 tahun adalah sekitar 38 gram per hari, dan 25 gram per hari untuk perempuan.

Sayangnya, masih banyak orang yang sama sekali tidak memenuhi kebutuhan serat ini per harinya.

Padahal, serat sangat penting untuk menjaga kesehatan saluran cerna dan menjaga pergerakan usus.

Selain itu, serat juga penting untuk menjaga kadar kolesterol dan mengontrol kadar gula darah. 

Serat juga dapat membantu Anda menurunkan berat badan karena menjaga agar Anda kenyang lebih lama.

Faktanya, buah ini mengandung serat yang tinggi. 

Dua buah pisang berukuran sedang mengandung 6 gram serat kira-kira memenuhi 23 persen dari kebutuhan sharian Anda.

8. Meredakan nyeri ulu hati dan mencegah tukak lambung

Orang yang punya maag bisa mendapatkan manfaat pisang untuk kesehatan pencernaan mereka jika buah ini rutin dijadikan camilan.

Si kuning manias ini merupakan antasida alami dan berfungsi menetralkan asam lambung.

Pisang juga mengandung antioksidan flavonoid bernama leucocyanidin, yang membantu meningkatkan membran mukus dalam lambung sehingga mencegah terjadinya tukak lambung.

9. Baik untuk kulit

Jangan buang pisang yang sudah terlalu matang jika Anda mau memperoleh manfaat pisang untuk kesehatan kulit.

Ya, pisang yang kematangan dapat digunakan sebagai masker wajah.

Buah ini mengandung vitamin C, sebuah antioksidan yang penting dalam pembentukan kolagen dan membantu mencegah kerusakan akibat sinar UV.

Buah ini juga diketahui dapat mencegah timbulnya jerawat, menyerap minyak, dan melembabkan kulit kering.

Cara membuat masker wajah dari buah ini cukup mudah. Pertama, pilihlah buah yang sudah matang atau lembek.

Lalu, tumbuk hingga menjadi adonan pasta halus.

Oleskan masker pisang pada kulit wajah yang bersih dan biarkan selama setidaknya 15 menit.

Setelah itu, bilaslah dengan air hingga bersih.

Untuk menambah kelembapan, Anda dapat menambahkan satu sendok teh madu atau greek yogurt polos. (*)