Resep Sambal Goreng Kentang Ayam Printil, Pas Disantap Bersama Nasi Putih Hangat

Resep Sambal Goreng Kentang Ayam Printil, Pas Disantap Bersama Nasi Putih Hangat

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Resep Sambal Goreng Kentang Ayam Printil, Pas Disantap Bersama Nasi Putih Hangat.

Semua jadi tidak sabar untuk makan siang kalau disajikan resep masak Sambal Goreng Kentang Ayam Printil ini.

Baca: Resep Salad Bihun Sayuran, Santapan Lezat Sekaligus Sehat

Baca: Resep Sambal Embe, Sambal Khas Bali Pas Dimakan dengan Nasi Putih Hangat

Baca: Resep Pepes Ayam Kuning, Sajian Yang Tonjolkan Rempah-rempah Khas Indonesia

Sudah kebayang enaknya diaduk bersama nasi putih hangat, deh.

Bahan:
400 gram kentang, potong dadu, goreng
2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
1 cm lengkuas, memarkan
2 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh gula pasir
2 sendok makan air asam, dari 1/2 sdm asam jawa dan 3 sdm air
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bahan Ayam:
250 gram ayam giling
2 siung bawang putih, haluskan
1/2 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk

Bumbu Halus:
2 butir kemiri, sangrai
5 buah cabai merah besar, buang bijinya
10 buah cabai keriting merah
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih

Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Ayam Printil:

2. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan lengkuas hingga harum. Masukkan kentang. Aduk rata.

3. Bubuhi garam, merica bubuk dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan printil ayam. Aduk rata. Tuang air asam. Masak di atas api sedang sambil diaduk hingga meresap. (sajiansedap.grid.id)