Resep Ikan Goreng Telur Asin ala Resto, Cocok Jadi Menu Favorit Keluarga

Resep Ikan Goreng Telur Asin ala Resto, Cocok Jadi Menu Favorit Keluarga

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Serasa makan di Resto kalau lauknya pakai Resep ikan Goreng Telur Asin ini. 

Baca: Resep Lapis Surabaya Tiramisu Miliki 3 Kenikmatan Berbeda, Tak Cuma Enak Juga Mudah Dibuat!

Baca: Resep Udang Bakar Saus Mangga, Cara Buatnya Sangat Mudah!

Cocok juga jadi resep keluarga yang pasti disambut gembira seisi rumah.

Bahan-bahan:
350 gram ikan gurame fillet, potong-potong
1/2 buah jeruk lemon ambil airnya
1 sendok teh minyak wijen
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
75 gram tepung maizena
500 ml Minyak untuk menggoreng

Bahan Saus:
2 siung bawang putih, cincang kasar
2 buah cabai merah kering, cincang halus
2 batang kucai, iris halus
2 sendok teh saus tiram
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
4 kuning telur asin matang, haluskan kasar-kasar
2 sendok makan margarin untuk menumis

Cara Membuat Ikan Goreng Telur Asin:

1. Lumuri ikan dengan air jeruk lemon, minyak wijen, garam, dan merica bubuk. Diamkan 30 menit.

2. Gulingkan ikan satu per satu di tepung maizena sampai terbalut rata sambil diangkat-angkat.

4. Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan cabai merah keriting sampai harum.

5. Tambahkan kucai, saus tiram, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

6. Masukkan kuning telur asin. Aduk sampai berbutir. Tambahkan ikan goreng. Aduk sampai ayam terbalut rata telur asin.

Yuk Follow Instagram @tribunpontianak.