TRIBUN WIKI: Cicipi Makanan Khas Bubur Pedas di Empat Lokasi Berikut

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID. PONTIANAK -  Bubur Pedas adalah makanan khas dari Kabupaten Sambas, Kalimantan Barat.

Berbeda dibanding bubur pada umumnya, Bubur Pedas berbahan dasar beras yang disangrai dan ditumbuk dengan parutan kelapa dan bumbu-bumbu.

Berbagai macam sayuran seperti kangkung, kacang panjang, tauge, dan lain-lain, dimasukkan ke dalam Bubur Pedas.

Wangi khas Bubur Pedas berasal dari daun kesum dan daun kunyit yang dirajang halus kemudian dimasukkan ke dalam bubur.

Topping Bubur Pedas adalah ikan teri, kacang goreng, daun bawang, kecap, dan jeruk sambal.

Rasanya sebenarnya tidak sepedas namanya. 

Makanan ini sangat tepat disantap saat hujan.

Berikut beberapa tempat yang bisa Anda datangi di Pontianak untuk menyantap Bubur Pedas/

1. Bubur Pedas Pak Ngah

 Alamat: Jl. P. Natakusuma No.74, Sungai Bangkong, Pontianak Kota,

Jam buka: 

Buka Setiap Hari pukul 08.00–22.00 WIB

Telepon: 0812-5661-5661

2. Warong Pa' Ngah

Alamat: Jl. Komyos Sudarso, Gang Jagung No.1, Sungai Jawi Luar, West Pontianak, Pontianak, West Kalimantan 78244