Deretan Makanan Ekstrem yang Bahannya dari Sapi! Awas, Ternyata Haram Lho
Ya, meski tidak banyak yang mengetahui hal ini, nyatanya beberapa kuliner yang ada menggunakan darah sapi sebagai bahan dasar pembuatannya.
Penulis: Mirna | Editor: Marlen Sitinjak
lihat foto
Boat noodles asal Thailand mengandung nam tok atau darah sapi atau babi yang dicampur dengan garam dan bumbu rempah.
Darah ditambahkan dalam mi untuk membuat warna kuah menjadi berbeda dan menjaga bentuk mi agar tidak gampang putus.
Selain itu biasanya kuliner ini disajikan bersama dengan kulit babi dan daun basil.
3. Saren/Dideh
Saren atau dideh merupakan kuliner khas Indonesia yang terbuat dari darah bianatang sembelihan seperti sapi yang kemudian dibekukan dengan cara dikukus atau dimasak.
Makanan ini memiliki tekstur lembut seperti tahu dan berongga.
Selain itu bentuk dan warnanya juga sekilas mirip hati sapi.
Biasanya saren ini disajikan sebagai bahan makanan untuk sate opor atau oseng.
4. Hematogen
Nah kuliner yang satu ini memang tidak terlihat ekstrem, namun siapa sangka jika permen ini terbuat dari darah sapi kental.
Makanan asal Rusia ini sendiri merupakan produk obat yang mengandung gula, vanili dan susu kental sehingga teksturnay lembut dan legit seperti karamel padat.
Meski terbuat dari darah sapi, banyak anak-anak yang menyukainya karena rasa manisnya.
Selain itu permen ini juga memiliki sumber protein dan gizi yang luar biasa, karena terbuat dari campuran darah sapi yang mengandung nutrisi penting.
