3 Makanan Paling Asam di Dunia, Berani Coba?

Kumquat

Kumquat juga adalah buah yang bentuk dan warnya mirip dengan jeruk.

Bedanya, ukuran kumquat lebih kecil dari jeruk dan bentuknya oval.

Kumquat hampir sama ukurannya dengan buah zaitun.

Jenis kumquat yang sering digunakan untuk makanan adalah round kumquat yang biasa disebut marumi kumquat atau morgani kumquat.

Kulit buah ini rasanya manis. Tapi bagian tengahnya bisa terasa sangat asam.

Kumquat biasanya dioleh menjadi selai atau jelly.

Di Tiongkok dan beberapa negara Asia lainnya, buah ini menjadi simbol keberuntungan.

Biasanya, kumquat diberikan sebagai hadiah saat Imlek atau Tahun Baru Cina.

Sauerkraut

Kalau makanan yang satu ini bukan buah.

Sauerkraut adalah makanan dariJerman yang terbuat dari kubis.

Kubis tersebut diiris-iris halus dan difermentasikan oleh bakteri, seperti Leuconostoc, Pediococcus, dan Lactobacillus.

Rasa asam sauerkraut berasal dari bakteri yang terbentuk saat sayur dan gula berfermentasi.

Konon, makanan ini sudah ada sejak zaman prasejarah lo.