Kenapa Fried Chicken di Resto Bisa Kriuk-Kriuk Ceees? Ini Lho Rahasianya

Laporan Wartawan Tribun Pontianak, Ana Sesar Andani Pangarepo

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Kamu penggemar ayam goreng? Udah tau dong ya ayam KFC.

Restorant fast food ini dikenal dengan kerenyahan ayam goreng dengan tepung serta bumbu rahasia perusahaan.

Sebelum kita tahu apa sih penyebab kriuk-kriuknya yang enak banget itu, coba liat step masaknya dulu.

Baca: Bosen Pake Sepatu Itu-Itu Aja? Cobain 5 Jenis Flatshoes Ini Deh, Dijamin Kece Badai

1. Pilih ayam dengan bagian paha, sayap atau dada kemudian potong sesuai dengan ukuran yang diinginkan.

2. Bumbui daging ayam dengan campuran bawang putih, lada dan kaldu ayam bubuk serta garam lalu diamkan 30 menit sampai meresap.

3. Adonan kering, campur tepung terigu dan tepung maizena dengan perbandingan 8 : 20

4. Adonan basah. Adonan sama dengan yang kering hanya saja tambahkan air es pada adonan. Nah air es inilah yang menyebabkan adonan menjadi renyah.

5.Tipsnya lagi, jangan gunakan telur pada adonan basah jika kamu gak pengen ayam goreng jadi lembek.

6. Masukan potongan ayam keadonan kering. Setelah digulung-gulung masukkan kedalam adonan basah.

7. Kemudian masukkan lagi keadonan kering ya.

8. Angkat ayam dengan ditepuk sedikit demi sedikit ke tepi tempat adonan.

9. Kemudian masukkan kedalam minyak goreng panas dengan ukuran api kecil ya.

10. Terakhir kamu bisa menyajikan ayam goreng krenyes kriuk ces.