Resep Makanan dan Minuman
Resep Puding Lapis Mangga - Citarasa Beroma Menyegarkan
Dasar puding ini adalah susu sehingga lebih lembut dan manis. Agar lebih beraroma, tambahkan mangga. Wah, cita rasanya makin menyegarkan.
Penulis: Mirna Tribun | Editor: Mirna Tribun
lihat foto
Membuat Puding Mangga
Rebus 250 ml susu cair, 25 gram gula pasir, dan 1 bungkus agar-agar bubuk sambil diaduk sampai mendidih.
Masukkan 100 gram mangga matang yang dihaluskan, 1/4 sendok teh esens mangga, dan 5 tetes pewarna kuning. Aduk rata.
Angkat, sisihkan.
Kocok 3 putih telur dan 1/8 sendok teh garam sampai setengah mengembang.
Tambahkan 50 gram gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
Masukkan adonan puding mangga sedikit demi sedikit sambil dikocok rata.
Tuang setengah bagian di atas puding susu.
Biarkan membeku.
Merendam Sisa Adonan di Air Panas
Rendam sisa adonan puding di panci berisi air panas agar tidak membeku.
Melapis Puding
Berita Terkait
