Resep Makanan dan Minuman
Resep Udang Tempura - Kriuknya Itu Loh Bikin Ketagihan
Agar lebih hasil gorengan tepung mengembang sempurna, kadang kala diberi tambahan baking powder.
Penulis: Mirna Tribun | Editor: Mirna Tribun
lihat foto
resepharian.com
Bahan Larutan Tepung (Aduk Rata):
Sriboga Easy Mix Japanese Tempura
200 ml air dingin
Cara Membuat Larutan Tepung:
1. Kocok telur, masukkan ke dalam air dingin. Aduk rata.
2. Masukkan Sriboga Easy Mix Japanese Tempura.
3. Campurkan adukan tepung dan larutan telur. Aduk hingga rata.
Cara Membuat Tempura:
1. Buang kepala udang, kupas kulit, belah punggung, sisakan buntut
2. Kerat-kerat perut udang.
3. Pijat punggung udang perlahan agar udang lurus
4. Baluri udang dengan tepung maizena
5. Celupkan udang satu per satu ke dalam bahan larutan tepung.
6. Goreng udang di dalam minyak yang banyak dan panas (160°-170°C). Perciki minyak dengan larutan tepung. Kumpulkan ke badan udang. Goreng sampai matang.
Rekomendasi untuk Anda
