Resep Udang Goreng Tepung - Menu Pelengkap Istimewa nan Renyah

Laporan Wartawati Tribun Pontianak, Mirna

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Udang Goreng Tepung bisa jadi menu pelengkap istimewa untuk santap siang atau malam.

Sajikan agar seluruh keluarga makin lahap bersantap.

(Baca: Resep Kecipir Polos - Resep Praktis Tak Perlu Banyak Bahan )

Bahan-bahan:

250 gram udang jerbung ukuran kecil, buang kelapa
4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus
200 gram tepung beras
25 gram tepung sagu
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 kuning telur, kocok lepas
500 ml minyak goreng

Bumbu Halus:

3 butir bawang putih
1 sendok teh garam
1 sendok teh ketumbar bubuk
3 butir kemiri, sangrai

Cara Membuat:

 1. Aduk rata bahan dan bumbu halus.

2. Sendokkan melebar dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang di wajan datar. Goreng sampai matang.