Iwan Targetkan Kopi Kayong Utara ke Pasar Nasional

Laporan Wartawan Tribun Pontianak, Adelbertus Cahyono

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID, PONTIANAK - Pelaku usaha kopi, Gusti Iwan Darmawan menilai, selain sebagai komoditas, kopi juga merupakan jati diri suatu daerah, oleh sebab itu, sejak April 2017 lalu dirinya begitu gencar memasarkan Kopi Kayong Utara

"Karena kopi bisa menjadi buah bibir di tengah masyarakat, dan mudah-mudahan nanti Kopi Kayong Utara akan mendunia atau paling tidak diakui di tingkat nasional," kata Iwan saat ditemui di Pameran Ekononi Kreatif 2017, Kamis (26/10/2017).

Selama ini, Iwan berambisi menyetarakan Kopi Kayong Utara dengan Kopi Aceh Gayo, Kopi Wamena, serta Kopi Toradja yang telah lama diakui ditingkat nasional dan dunia.

Untuk mencapai tingkat itu, jelas Iwan, baik pemerintah maupun pihak-pihak yang berkepentingan sebaiknya tidak saling menunggu untuk mempersiapkan petani menghasilkan biji kopi yang berkualitas.

(Baca: Apresiasi Kinerja Tim Saber Pungli, Sekda Dukung Rencana Penjara Pulau di Kalbar )

"Syukurnya, teman-teman barista semuanya satu visi, kita angkat (promosi) apa adanya, walaupun bisa dibilang kualitasnya masih belum terlalu baik," ujar Iwan.

Menurut Iwan, agar dapat menghasilkan kualitas Kopi Kayong Utara yang baik maka pemerintah setempat dapat memberikan pelatihan kepada para petani dengan harapan mereka akan lebih memahami berbagai teknis bertani kopi.

"Jadi mulai dari penanaman sampai pada tahap menjadi biji kopi para petani harus memahami itu, karena selama ini yang saya temui para petani di sini kebanyakan masih belum memahami proses penyortiran biji kopi," pungkas Iwan.