Le Gramma Homemade Sajikan Kue yang Diciptakan Zaman Penjajahan Belanda
"Lapis legit ini diciptakan di Indonesia di zaman penjajahan Belanda. Dulu, awalnya pembuatan lapis legit itu
Penulis: Ishak | Editor: Nasaruddin
lihat foto
Laporan Wartawan Tribun Pontianak, Ishak
TRIBUNPONTIANAK.CO.ID, PONTIANAK - Lapis legit bagi Afryandi (25), bukan sekedar kue biasa.
Namun, sajian satu ini punya nilai lebih dari sekedar sebuah kudapan lezat.
"Lapis legit ini diciptakan di Indonesia di zaman penjajahan Belanda. Dulu, awalnya pembuatan lapis legit itu pakai rempah-rempah, lalu berkembang dengan banyak variasi seperti sekarang," ujarnya, Jumat (20/10/2017).
(Baca: Sutarmidji Bakal Live di Tribun Pontianak Interaktif, Catat Waktunya! )
Kue, baginya adalah bagian kultur. Nilai historis dan tradisi yang panjang inipun jadi hal yang menurutnya harus diteruskan.
Lantas, iapun mewujudkannya dengan menghadirkan toko kue. Le Gramma Homemade, dipilih jadi nama tokonya.
Pada toko kue miliknya yang beralamat di Jalan Gajahmada nomor 188, Pontianak, inipun disajikan berbagai jenis kue lapis.
(Baca: Ada Display Buah-Buahan di Stan Dirjen Hortikultura Kementerian Pertanian, Ini Videonya )
Tak sekedar kue lapis biasa, namun sajian istimewa yang diramu dengan resep khas di Le Gramma Homemade.
"Visi kami di La Gramma itu sharing tradition. Berbagi tradisi, kue-kue dengan resep tradisional," lanjutnya.
Pada toko yang punya slogan 'Sharing Cake, Telling Stories, Passing Tradition', konsumen setidaknya bisa dapatkan sedikitnya 9 varian kue lapis.
(Baca: Nikita Mirzani Berfoto Hanya Pakai Celana Dalam, Instagramnya Banjir Komentar )
Mulai dari lapis legit original, lapis prunes, lapis cheese, lapis almond, lapis cempedak, lapis dodol durian dan lain sebagainya.
Beberapa jenis lapis yang dibuat dengan rempah-rempah tradisional di Le Gramma Homemade ini, yakni adalah lapis legit Spekkoek.
