Resep Makanan dan Minuman
Puding Lapis Jeruk - Kesegaran Instan yang Sulit Ditolak
Tampilan cantik Puding Lapis Jeruk ini ternyata rasanya tidak menipu. Lembut di lidah dan menghadirkan kesegaran instan yang sulit ditolak.
Penulis: Mirna Tribun | Editor: Mirna Tribun
lihat foto
Laporan Wartawati Tribun Pontianak, Mirna
TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Tampilan cantik Puding Lapis Jeruk ini ternyata rasanya tidak menipu.
Lembut di lidah dan menghadirkan kesegaran instan yang sulit ditolak.
(Baca: Puding Kaca Isi Buah - Camilan Sehat dan Segar untuk Menemani Bersantai Bareng Keluarga )
Resep mudahnya sudah kami siapkan berikut ini.
Puding I:
450 ml susu cair
1/2 bungkus agar-agar bubuk
100 gram gula pasir
25 gram cokelat bubuk
1/4 sendok teh garam
1 butir kuning telur
1/8 sendok teh cokelat pasta
Puding II:
350 ml susu cair
1 bungkus agar-agar bubuk
10 tetes pewarna kuning
2 sachet minuman bubuk rasa jeruk (misal: nutrisari)
3 butir putih telur
1/4 sendok teh garam
75 gram gula pasir
Puding III:
500 ml air
25 gram gula pasir
1/2 bungkus agar-agar bubuk
1/2 sendok teh jeli bubuk instan
75 ml sirop jeruk
1 kaleng jeruk mandarin, tiriskan
Cara Membuat:
1. Puding I, rebus susu cair, agar-agar bubuk, gula pasir, cokelat bubuk, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api.
2. Ambil sedikit rebusan puding. Tuang ke atas kuning telur. Aduk rata.
3. Tuang campuran tadi ke dalam rebusan puding. Aduk rata.Masak lagi sambil diaduk sampai mendidih.
4. Tuang ke dalam loyang bulat diameter 22 cm tinggi 7cm. Biarkan setengah beku.
5. Puding II, rebus susu cair dan agar-agar bubuk sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan minuman bubuk rasa jeruk dan pewarna oranye. Aduk rata. Sisihkan.
6. Kocok putih telur dan garam sampai sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir. Kocok sampai mengembang.
7. Masukkan rebusan susu sedikit-sedikit ke dalam kocokan putih telur sambil dikocok rata.
8. Tuang di atas puding I. Biarkan setengah beku.
9. Puding III, rebus air, gula pasir, agar-agar bubuk, dan jeli bubuk instan sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan sirop jeruk. Aduk rata.
10. Tuang sedikit di atas puding II. Tata jeruk. Biarkan setengah beku. Tuang lagi sisa puding III yang sudah dipanaskan. Dinginkan.
Berita menarik lainnya klik ======> DI SINI
