Rainbow Cake Gulung Mini, Kudapan Lezat Buat Lebaran

Siapkan loyang ukuran panjang 22 cm, olesi dengan minyak goreng di pingirnya dan beri alas kertas roti.

Campurkan tepung terigu, susu bubuk, BP, garam, ayak campur rata dan sisihkan.

Kocok telur, gula, SP dan juga santan dengan mixer dengan kecepatan tinggi hingga kaku berjejak, pelankan kecepatan mixer.

Masukkan santan sedikit-sedikit hingga tercampur rata, dan dilanjut campuran terigu, susu bubuk, BP dan garam sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan kecepatan rendah sampai adonan benar benar tercampur rata, matikan mixer.

Bagi adonan sesuai jumlah warna dan beri pewarna.

Tuang satu adonan ke loyang, kukus selama 5 menit, lanjutkan tuang adonan berikutnya kukus selama 5 menit lagi begitu sampai adonan habis.

Jika adonan sudah habis kukus selama 20 menit dan tunggu hingga matang.

Keluarkan dari loyang, dinginkan, iris tipis-tipis sekitar 1/2 cm, oles dengan selai atau butter cream, lalu gulung.