Saat Ramadan, Suplai Tubuhmu Dengan Makanan Super Ini

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID, - Penelitian nutrisi terbaru terus menemukan manfaat tertentu yang diberi label sebagai 'Super Foods'.

Hal tersebut juga berlaku pada makanan-makanan yang bisa dikonsumsi selama bulan Ramadan.

Beberapa makanan favorit Nabi Muhammad ternyata ada yang termasuk makanan 'Super Foods' dan sangat baik dikonsumsi selama melaksanakan puasa.

Sangat perlu memiliki makanan-makanan ini selama menjalani bulan Ramadan karena memberikan manfaat yang sangat banyak sekali.

Apa saja itu?

Melansir dari laman Muslim Village, berikut makanan-makanan favorit Nabi Muhammad yang termasuk dalam golongan 'Super Foods'!

Minyak Zaitun

Ahli gizi dan ahli gizi di seluruh dunia telah menganjurkan penggunaan minyak zaitun untuk efek kardiovaskular, anti-oksidan dan anti-inflamasi yang sangat baik.

Penelitian berkelanjutan mengungkapkan manfaat yang lebih besar mengkonsumsi minyak zaitun.

Tips Selama bulan Ramadan, minyak zaitun paling baik digunakan mentah seperti saus untuk roti atau sebagai saus salad.

Minyak zaitun yang lebih ringan sangat cocok untuk memasak dan membuat roti.

Seluruh buah zaitun dapat ditambahkan ke salad dan juga dicampur dan ditambahkan ke roti, muffin, pai dan pizza.

Jelai/Barli

Sebuah artikel Readers Digest baru-baru ini menyoroti jelai sebagai satu dari lima makanan sehat yang cenderung tidak kita makan.

Namun, jelai atau yang biasa disebut barli merupakan satu diantara makanan pokok makanan Nabi Muhammad.

Penelitian modern menemukan, bahwa jelai memiliki kandungan serat larut yang sangat tinggi.

Makanan ini membantu menjaga arteri tetap bersih dan sehat.

Jelai memiliki indeks glisemik yang sangat rendah (GI) dan menjaga seseorang lebih lama.

Disebutkan bahwa Nabi Muhammad mengkonsumsi jelai dengan cara berikut:

SAWIQ - kaldu kasar yang dibuat dari gandum dan jelai tanah - sangat mirip dengan haleem (sup)

THARID - Roti barley ditutupi dengan saus yang dimasak dengan daging

TALBEENAH - Bubur disiapkan dengan menggunakan jelai dan susu

Tip: Selama bulan Ramadan, jelai bisa ditambahkan ke sup dan kaldu atau disiapkan seperti minuman dengan cara merebus dan dicampur aduk.

Jelai bisa disiapkan sebagai bubur. Rendam 1-2 sendok makan jelai utuh dalam botol yang diisi dengan air mendidih dengan cepat. Saring airnya dan siapkan bubur dengan madu dan susu.

Madu

Penelitian modern telah beramai-ramai dengan berbagai manfaat kesehatan yang terkait dengan madu-anti-inflamasi, peningkatan kekebalan tubuh, dan energi tambahan untuk beberapa nama.

Nabi Muhammad menyukai minuman yang manis dan dingin dan sering mengkonsumsi air madu.

Tips: Madu bisa digunakan untuk mempermanis minuman lainnya seperti teh, jus segar, minuman susu dan sereal.

Dan bisa dicampur dengan kayu manis dan digunakan sebagai sajian roti bakar.

Anggur dan Kismis

Anggur mengandung resveratrol - antioksidan kuat yang melindungi tubuh dari kerusakan sel.

Benihnya kaya akan flavonoid yang menurunkan risiko akumulasi plak lemak pada lapisan pembuluh darah ke jantung.

Nabi Muhammad senang makan buah anggur.

Sering mengkonsumsi minuman "Nabeez" disiapkan dari kismis yang direndam.

Nabeez bisa disiapkan dengan merendam kismis setelah salat isya (malam) di air bersih yang ditutupi dengan piring.

Keesokan paginya airnya bisa diminum dan buah yang direndam dimakan.

Nabeez harus dikonsumsi dalam waktu dua belas jam perendaman untuk mencegah fermentasi.

Kiat: Nabeez atau jus anggur segar bisa disiapkan sebagai minuman setelah Tarawih.

Anggur dapat disajikan sebagai bagian dari salad atau makanan penutup.

Kismis yang dimakan dengan kacang bisa dinikmati sebagai makanan sehat setelah salat Tarawih (TribunWow.com/Natalia Bulan Retno Palupi)